Ingredienti:
1 kg di Pesche gialle
500 gr di Kiwi giallo
650 gr di Zucchero
1 Limone succo
140 gr IFIB
PREPARAZIONE:
Sbucciare e tagliare a tocchetti le pesche ed i kiwi, dopodiché disporli in una pentola ed aggiungere lo zucchero, il succo di limone, IFIB e mescolare bene. Coprire con MCSD e portare a bollore a fiamma bassa, una volta raggiunta l’ebollizione continuare la cottura per 40 min. sempre a fiamma bassa. Terminata la cottura frullare in immersione ed invasare.
L.V.
Ingredienti:
1kg di Frutta mista (mele, fragole, banana, kiwi, pere, pesche)
1 Limone
500 gr di Zucchero
6 gr di Zenzero fresco
4 cucchiai d’Acqua
120 gr IFIB
PREPARAZIONE:
Lavare sbucciare e tagliare a tocchetti la frutta. Trasferirla in pentola ed aggiungere l’acqua, lo zucchero, il succo di limone ed IFIB. Mescolare bene, coprire con MCSD, portare a bollore a fiamma bassa, una volta raggiunto il bollore proseguire la cottura per 20 min.
Frullare in immersione, aggiungere lo zenzero grattugiato, coprire con MCSD e proseguire la cottura per 5 min. invasare appena terminata la cottura.
L.V.
Ingredienti:
3 uova
180 g zucchero
250 g mascarpone
80 ml olio di semi
250 g farina 00
1 bustina di lievito per i dolci
700 g kiwi
Unite le uova con lo zucchero e frullate finché diventano schiumose. Aggiungete l’olio ed il mascarpone…
… e continuate a frullare per amalgamare bene il tutto. Aggiungete la farina ed il lievito.
Amalgamate il tutto e versate 2/3 nella teglia imburrata ed infarinata. Coprite con le fette di kiwi lasciando qualcuno da parte per la decorazione.
Versate il resto del impasto sopra e mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi a fiamma medio-bassa 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.
Lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo e kiwi.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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