MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Risotto alla lattuga

Ingredienti:
300 g riso
650 ml acqua
1 scalogno o cipolla
1 lattuga
1 mozzarella
pomodori secchi q.b.
maggiorana q.b.
dado vegetale o sale

Metti nella pentola poco olio evo e dado vegetale. Riscalda solo 2 minuti con MCSD.
Aggiungi scalogno o cipolla tritata, mescola poi aggiungi pochissima acqua. Fai stufare per pochi minuti.
Aggiungi 300 g riso, mescola con il condimento, poi aggiungi 650 ml acqua. Copri con MCSD e usa fiamma alta finché si alza la calotta, continua a fiamma bassa 2 minuti poi lascia in auto cottura per il tempo di cottura del riso.
Frulla una lattuga precedentemente lavata, asciugata e congelata con olio aromatizzato con maggiorana e poca acqua. Una volta cotto il riso manteca con la lattuga frullata.
Servi con bastoncini di mozzarella passata in un trito di pomodori secchi, maggiorana fresca e sale.

E.S.

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Risotto con zucca e lattuga

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Ingredienti:

300 g riso

300 g zucca

1/2 lattuga

1 cipolla

sale

700 ml acqua o brodo vegetale

Nella pentola mettete 2 cucchiai d’olio di oliva e la cipolla tritata finemente.


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Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 5 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete la zucca tagliata a cubetti.


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Girate, alzate la fiamma e soffriggete 3 minuti. Aggiungete il riso.


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Rosolate 3 minuti poi aggiungete il vino versato da sopra il coperchio.


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Fate sfumare il vino ( fiamma alta ) poi aggiungete la lattuga tagliata grossolanamente.


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Aggiungete l’acqua o il brodo vegetale anche freddo e girate. Salate.


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Usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Durante la cottura non girate. Una volta spenta la fiamma mantecate con un po di burro e parmigiano a piacere.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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