MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Torta in forma di zucca

IMG_1785

 

Ingredienti per 2 ciambelloni:

6 uova

160 g zucchero

80 g burro

300 g cioccolato fondente

100 g farina 00

4 cucchiai cacao amaro

1 bustina lievito per i dolci

1 pizzico di sale

per la crema:

2 albumi

160 g zucchero

160 g burro

colorante alimentare in gel

per decorare:

100 g zucchero a velo

colorante alimentare in gel

poca pasta di zucchero per fare le foglie

Mettete nella ciotola 3 uova con 1 pizzico di sale e 80 g di zucchero.

 

IMG_1766

 

Lavorate finché diventano schiumose.

Sciogliete a bagno maria 40 g di burro e 150 g cioccolato fondente.

 

IMG_1767

 

Unite in un altra ciotola 50 g farina, 2 cucchiai cacao amaro e mezza bustina di lievito e mescolate.

 

IMG_1769

 

Unite alle uova montate con lo zucchero il cioccolato con il burro e la farina con il cacao e lievito. Amalgamate bene e versate il tutto nella teglia imburrata ed infarinata. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG_1770

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 18 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_1771

 

Togliete il ciambellone sulla gratella, lavate lo stampo e preparate il secondo ciambellone nello stesso modo.

Per la crema: mettete nel pentolino 1 cucchiaio d’acqua e 60 g di zucchero …

 

IMG_1772

 

… e cuocete a fiamma alta del fornello piccolo per 3 minuti.

Nel frattempo unite gli albumi con 100 g di zucchero e un pizzico di sale…

 

IMG_1773

 

… e montate a neve ben ferma. Unite lo sciroppo bollente versato a filo continuando a lavorare con le fruste finché si raffredda. Unite il burro morbido ed il colorante alimentare in gel.

 

IMG_1774

 

Mettete sul piatto da portata il primo ciambellone capovolto e distribuite la crema.

 

IMG_1775

 

Coprite con l’altro ciambellone. Decorate con lo zucchero a velo mescolato con i coloranti alimentari in gel e pochissima acqua ( l’acqua va aggiunta 1 cucchiaio alla volta ). Con la pasta di zucchero formate delle foglie.

 

IMG_1776

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.3/10 (3 votes cast)

Torta di mele vegana

IMGP2370

 

Ingredienti:

2 mele

200 g farina 00

150 g zucchero

1 bicchiere latte di soia

1 bicchiere olio di semi

1/2 cucchiaio cannella

1 limone

1 bustina lievito per i dolci

Mettete nella ciotola lo zucchero, il latte, l’olio…

 

IMGP2357

 

… la farina, la buccia grattugiata del limone ed il lievito.

 

IMGP2358

 

Amalgamate bene il tutto e versate nella teglia con la carta forno sotto.

Sbucciate le mele e tagliate a fettine sottili. Spolverizzate con la cannella…

 

IMGP2359

 

… mescolate e disponete a raggio sopra l’impasto. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP2360

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media per 45 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP2362

 

Lasciate raffreddare a servite.

 

IMGP2367

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato

IMGP1609

 

Ingredienti:

3 uova

160 g zucchero

250 g farina 00

180 ml panna fresca liquida ( quella da montare )

100 ml olio di semi

1 bustina lievito per i dolci

vaniglia

50 g gocce di cioccolato

mandorle affettate q.b.

Montate a neve gli albumi con 1 pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero.

 

IMGP1563

 

Continuate a frullare finché gli albumi sono molto fermi. Aggiungete i tuorli…

 

IMGP1564

 

… e frullate soltanto 10 secondi. Unite l’olio, la panna liquida e la vaniglia…

 

IMGP1565

 

…mescolate a mano, poi aggiungete la farina con il lievito.

 

IMGP1566

 

Amalgamate bene il composto. Unite le gocce di cioccolato…

 

IMGP1567

 

… e mescolate a mano. Versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato. Sopra distribuite le mandorle affettate.  Poggiate lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1568

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media circa 15 minuti. Il dolce è pronto quando vedete che si stacca dai bordi dello stampo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1569

 

Lasciate raffreddare e mettete sul piatto da portata.

 

IMGP1575

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Mattonella di carote

IMGP1288

Ingredienti:

250 g carote

100 g mandorle

70 g miele

100 g farina o

4 uova

1 bustina di lievito per dolci

succo di mezzo limone

1 pizzico di sale

Tritate finemente le mandorle con le carote.

 

 

IMGP1266

 

Mettete nella ciotola i tuorli con il miele…

 

IMGP1267

 

… e lavorate bene con le fruste. Aggiungete la farina, il lievito, il succo di limone e mandorle e carote frullate.

 

IMGP1268

 

Amalgamate il tutto.

A parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale che poi aggiungete al composto di prima.

 

IMGP1269

 

Mescolate dal basso verso l’alto e versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato che poggiate nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1270

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

IMGP1271

 

Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

 

IMGP1286

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Zucchini bread

IMGP1012

Ingredienti:

3 uova

250 g zucchero

200 ml olio di semi

100 g farina di mandorle, noci o nocciole

250 g farina 00

1 pizzico di sale

noce moscata

1 bustina lievito per i dolci

vaniglia

300 g zucchine

Grattugiate le zucchine e mettete nel collino per scollare l’acqua di vegetazione. Fatte pressione con il dorso del cucchiaio.

 

IMGP0996

 

Mettete nella ciotola le uova con un pizzico di sale e lo zucchero.

 

IMGP0992

 

Montate con la frusta finché diventano schiumose. Aggiungete l’olio…

 

IMGP0993

 

…la noce moscata, la farina di mandorle e noci…

 

IMGP0994

 

…amalgamate, poi unite la farina, il lievito, la vaniglia.

 

IMGP0995

 

Amalgamate con la frusta. Aggiungete le zucchine scolate…

 

IMGP0997

 

…mescolate con il cucchiaio per distribuire bene le zucchine e versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato. Poggiate lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP0998

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa per 50 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1002

 

Togliete lo stampo e lasciate raffreddare completamente. Capovolgete sul piatto da portata e decorate con lo zucchero a velo o glassa all’acqua ( zucchero a velo con pochissima acqua calda, mescolando continuamente ).

 

IMGP1007

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.3/10 (6 votes cast)

Torta ricotta e cioccolato

IMGP1089

Ingredienti:

300 g ricotta

200 g zucchero

3 uova

200 g farina 00

1 bustina lievito per i dolci

2 cucchiai cacao amaro

150 g cioccolato amaro

Mettete nella ciotola la ricotta con lo zucchero…

 

IMGP1080

 

… e lavoratela bene. Aggiungete le uova…

 

IMGP1081

 

…frullate bene, poi aggiungete la farina, il lievito ed il cacao.

 

IMGP1082

 

Frullate il tutto finché ottenete un composto omogeneo.

Tagliate il cioccolato a piccoli pezzi e infarinate con 1/2 cucchiaio di farina.

 

IMGP1083

 

Unite il cioccolato al vostro composto…

 

IMGP1084

 

…mescolate con la spatola per distribuire bene il cioccolato. Versate il tutto nella teglia imburrata ed infarinata. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1085

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta per 5 minuti, poi fiamma media 20 minuti. Il dolce è pronto quando vedete che si stacca dai bordi della teglia. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1086

 

Lasciate raffreddare completamente poi decorate con zucchero a velo.

 

IMGP1087

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.2/10 (6 votes cast)

Colomba al cioccolato

IMGP0911

Ingredienti per 3 colombe da 500 g o 2 ciambelloni diametro 26:

6 uova

240 g zucchero

200 g burro

200 g cioccolato fondente

400 g farina 00

300 g fecola di patate

100 g gocce cioccolato

1 pizzico di sale

2 bustine lievito per i dolci

50 ml latte

Sciogliete a bagno maria il burro con il cioccolato fondente e lasciate intiepidire.

Mettete nella ciotola i tuorli con lo zucchero…

 

IMGP0898

 

…e lavorate bene. Aggiungete la farina, la fecola di patate, il latte ed il lievito.

 

IMGP0899

 

Mescolate poi unite il burro con il cioccolato sciolte. Una volta amalgamato il tutto unite ai albumi montati a neve e alle gocce di cioccolato.

 

IMGP0900

 

A questo punto mescolate con la spatola. Distribuite l’impasto nelle forme da colomba e decorate con granelli di zucchero e mandorle. Mettete lo stampo nella teglia del kit forno.

 

IMGP0903

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media circa 20-25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP0908

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Schiacciata alla fiorentina

IMGP9744

Ingredienti :

2 uova

150 g zucchero

60 ml latte

30 g olio di oliva

1 arancia

vaniglia

200 g farina

1 bustina lievito per i dolci

zucchero a velo

cacao zuccherato

Frullate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finché ottenete un composto schiumoso. Aggiungete la buccia grattugiata del arancia, il succo di essa, il latte, l’olio e la vaniglia.


IMGP9733


Frullate ancora 5 secondi poi aggiungete la farina con il lievito.


IMGP9734


Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto nella pentola quadrata imburrata ed infarinata.


IMGP9735


Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate la fiamma alta 2 minuti, poi fiamma medio-bassa per 18 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.


IMGP9737 


Togliete il coperchio e lasciate raffreddare prima di mettete la schiacciata sul piatto da portata. Sopra spolverizzate con zucchero a velo, e se volete fare la sagoma del giglio fiorentino, stampate sulla carta l’immagine del giglio e ritagliate la forma. Poggiate il foglio sopra e con il cacao riempite i spazzi vuoti.


IMGP9739


Togliete piano piano il foglio e avete la schiacciata decorata con il giglio fiorentino!


IMGP9743


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.5/10 (11 votes cast)

Ciambellone semplice variegato

IMGP8743

Ingredienti:

3 uova

250 g zucchero

200 g burro

300 ml latte

50 g cacao amaro

500 g farina

1 bustina lievito per i dolci

vaniglia

Frullate le uova con 200 g zucchero finché diventano schiumose…


IMGP8733

… poi aggiungete il burro ammorbidito, 250 ml latte, vaniglia, e alla fine la farina con il lievito.


IMGP8734


Amalgamate bene tutti gli ingredienti con la frusta.


IMGP8735

Nello stampo imburrato ed infarinato versate 2/3 del impasto. Nel impasto rimasto aggiungete il cacao, 50 g zucchero e 50 ml latte.


IMGP8736


Amalgamate bene e versate nello stampo. Con una forchetta intrecciate i due impasti.


IMGP8737


Lo stampo va poggiato nella pentola . Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Cuocete a fiamma media circa 35 minuti.


IMGP8739


Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti. Poi una volta raffreddato mettete sul piatto da portata.


IMGP8742


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.2/10 (13 votes cast)

Dolcini al cocco

IMGP8419

Ingredienti:

2 uova

180 g zucchero

50 g burro fuso

200 g farina di cocco

100 g farina 00

1 limone ( solo la buccia grattugiata ) 

1/2 bustina lievito per i dolci

vaniglia

Mettete tutti gli ingredienti ( mettete via prima 3 cucchiai di farina di cocco ) in una ciotola e amalgamateli bene, prima con un cucchiaio e poi con le mani, per ottenere un impasto morbido e omogeneo.


IMGP8415


Con le mani formate delle palline della dimensione di una noce e poggiate nella teglia foderata con carta forno. Cuocete poche alla volta.  La teglia va poggiata nella pentola in alluminio grande, con sotto delle formine monoporzione di crostatine.


IMGP8417


Sul fornello grande mettete lo spargifiamma e la pentola coperta con Magic Cooker sopra. Usate fiamma alta per 2 minuti, poi fiamma media 10 minuti. 


IMGP8418


Togliete la carta forno con i dolcetti, e mettete il prossimo giro su un altra carta forno. In questo caso la pentola è già calda, allora usate fuoco medio per 10 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.1/10 (8 votes cast)
  • Facebook
  • YouTube