Torta rustica alle mele e frutti rossi

Ingredienti:

4 uova

200 g farina 00

50 g fecola di patate

70 ml latte

150 g zucchero

3 mele

70 g frutti rossi disidratati

1 cucchiaino cannella in polvere

1 bustina lievito per i dolci

Lavorate le uova con lo zucchero finché cambiano il colore, si gonfiano. Aggiungete il latte, la cannella, la fecola, la farina ed il lievito.

Amalgamate bene gli ingredienti.

Tagliate a piccoli dadini le mele.

Unite al impasto le mele ed i frutti rossi.

Versate il tutto nella pentola imburrata ed infarinata.

Coprite con Magic Cooker. Sul fornello grande mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate la fiamma alta per 2-3 minuti, poi fiamma medio-bassa per circa 25 minuti. Durante la cottura asciugate 1-2 volte il coperchio sotto. Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 2 minuti. Togliete il coperchio e lasciate intiepidire.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Tortine in festa

Ingredienti:

3 uova

250 g zucchero di canna ( o bianco )

250 ml panna fresca ( o yogurt)

250 g farina

2 cucchiai nesquick ( o cacao )

1 bustina vanillina

1/2 bustina lievito per i dolci

Mettete nella ciotola le uova con 1 pizzico di sale e lo zucchero.

Frullate finché ottenete una schiuma.

Aggiungete la panna, la vanillina ed il nesquick.

Amalgamate gli ingredienti e poi unite la farina con il lievito.

Frullate finché ottenete un composto liscio.

Mettete nella pentola le forme in silicone o i contenitori usa e getta con la cartina dentro. Riempite per 3/4.

Coprite con Magic Cooker. Sul fornello grande mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate la fiamma alta per 1 minuto, poi fiamma medio-bassa per circa 20 minuti.

Togliete dalla pentola e lasciate raffreddare. Decorate con la glassa ( zucchero a velo con colorante alimentare liquido, senza aggiunta di acqua ).

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.6/10 (5 votes cast)

Torta alle mele e fragole senza zucchero

Ingredienti:

150 g farina 00

3 uova

125 g yogurt magro bianco

110 g fruttosio

40 ml olio di semi

1 mela

1 limone

1/2 bustina di lievito per i dolci

200 ml panna fresca

250 g fragole

In una ciotola frullate le uova con 80 g di fruttosio, lo yogurt, l’olio, il succo del limone. Aggiungete la farina insieme al lievito e continuate a frullare. Alla fine unite la mela tagliata a piccoli pezzi.

Amalgamate e versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato. Lo stampo va poggiato nella pentola vuota.

Coprite con Magic Cooker. Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate la fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma media per 25-30 minuti. La torta è pronta quando vedete che si stacca da sola dai bordi dello stampo.

Lasciate intiepidire poi togliete dallo stampo e dividete in 2 dischi . Bagnate con succo di frutta a vostro piacere.

Montate la panna che addolcite con 30 g di fruttosio e distribuite una parte di essa sul disco. Mettete l’altro disco sopra e decorate con il resto della panna montata e fragole.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (8 votes cast)

La pizza

Ingredienti:

1 kg farina manitoba 0

25 g lievito fresco

1/2 cucchiaino di sale

60 ml olio di oliva

650 ml acqua tiepida

per la farcia:

mozzarella

prosciutto cotto

prosciutto crudo

speck

carciofi

sugo di pomodoro

sale, origano

In un contenitore mettete la farina e fate un buco nel mezzo, in quale sciogliete il lievito con l’acqua tiepida messa tutta insieme. Iniziate ad impastare. Dopo un po aggiungete il sale. Quando l’impasto è amalgamato unite l’olio e continuate a lavorare finché ottenete un impasto morbido, elastico e liscio.

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

Sul fondo della padella o anche di una pentola mettete un goccio d’olio che poi stendete con la carta assorbente. Stendete l’impasto.

Farcite la pizza a piacere. Un po di sugo di pomodoro, poi prosciutto e mozzarella, poco sale, origano, un velo d’olio di oliva…

… se volete anche delle olive…

…sugo di pomodoro, cubetti di prosciutto cotto e mozzarella…

…o in bianco, con carciofi e cubetti di petto di tacchino cotti con Magic Cooker e insaporiti con curry e curcuma…

…o stendete a rettangolo e riempite con fettine di speck e mozzarella…

…e piegate su se stessa…

… per ottenere un rotolo…

…che poi poggiate nella pentola e ungete con l’uovo sbattuto.

Mettete sempre lo spargifiamma sopra la fiamma.
Per la pizza arrotolata usate fiamma alta per 2 minuti, poi fiamma medio-bassa per circa 25 minuti. Lasciate intiepidire il rotolo prima di tagliarlo.

Per le altre pizze, in padella o pentola, usate fiamma alta 2-3 minuti del fornello medio, poi fiamma medio-bassa per circa 8-10 minuti. Durante la cottura asciugate 2 volte il coperchio sotto.

Quando sono pronte ( i bordi diventano leggermente colorati ed il sotto croccante ) lasciate coperto 1 minuto senza fiamma, poi servite.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 8.9/10 (25 votes cast)

Castagnaccio

Ingredienti:

400 g farina di castagne

3 uova

7 cucchiai di zucchero

150 g burro

400 ml latte

1 bustina di lievito per i dolci

50 g cacao amaro

1 pizzico di sale

aroma di arancio, rum e vanillina

uva sultanina e pinoli a piacere

Mettete nella ciotola le uova con il sale e lo zucchero e frullate bene.

Aggiungete il burro sciolto ed il latte e mescolate.

Unite il cacao, gli aromi e amalgamate.

Aggiungete la farina di castagne insieme al lievito.

Frullate per ottenere un composto liscio. Poi aggiungete l’uva sultanina ed i pinoli, lasciando un po da parte per mettere sopra.

Nella pentola imburrata ed infarinata versate il composto, e sopra decorate con pinoli e uva sultanina.

Coprite con Magic Cooker. Sul fornello grande mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per 35 minuti. Durante il tempo di cottura asciugate 3-4 volte il coperchio sotto. Il castagnaccio è pronto quando si stacca da solo dai bordi della pentola.

Spegnete il fuoco, lasciate coperto a riposare 3 minuti e poi togliete il coperchio. Lasciate intiepidire nella pentola e poi mettete sul piatto da portata.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.3/10 (8 votes cast)

Tortine dietetiche al cacao

Ingredienti:

200 g farina 00

50 g cacao amaro

140 g zucchero

3 uova

150 ml latte

1 bustina di lievito

15 g burro

In una ciotola frullate le uova con un pizzico di sale, lo zucchero ed il cacao. Poi aggiungete il burro morbido ed il latte. Frullate. Unite la farina con il lievito e amalgamate.

Nella pentola vuota mettete le forme di silicone ( o quelli usa e getta in alluminio ) e riempite per 3/4 con il composto.

Coprite con Magic Cooker. Mettete la pentola sul fornello grande, con lo spargifiamma sotto. Usate la fiamma alta per 2 minuti, poi medio-bassa per circa 20 minuti.

Lasciate raffreddare nelle forme e poi scaraventate sul piatto da portata. A piacere spolverate con lo zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Torta al cocco

Ingredienti:

250 g cocco gratuggiato

250 g zucchero

100 g farina

50 g burro

4 uova

1 bustina di lievito per i dolci

Separate le uova. Frullate i tuorli con lo zucchero finché ottenete una crema omogenea e aggiungete il burro fuso.

Aggiungete la farina insieme al lievito e mescolate bene.

Unite il cocco e amalgamate.

Sbattete gli albumi a neve e incorporateli mescolando dal basso verso l’alto.

Nella pentola imburrata ed infarinata versate l’impasto e livellate.

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio del gas con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma media per 35 minuti.

Spegnete la fiamma e lasciate coperto 3 minuti. Togliete il coperchio e lasciate raffreddare nella pentola.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.6/10 (7 votes cast)

Bomboloni soffici senza bucco

Ingredienti:

500 g farina 00

2 uova

75 g zucchero

75 g burro

25 ml olio di semi

1/2 cubetto di lievito

250 ml latte

un pizzico di sale

aromi

olio per friggere

In una bacinella mettete la farina e nel mezzo sciogliete il lievito con il latte tiepido e zuccherato. Girate un po prendendo poca farina dai lati e lasciate lievitare. Poi aggiungete le uova, gli aromi, il sale, l’olio e lavorate molto bene. Versate il burro fuso e piegate l’impasto su se stesso fino che il burro viene assorbito.

Lasciate lievitare finché raddoppia il volume. Poi formate delle paline.

Lasciate anch’esse lievitare.

Nella pentola mettete del olio e coprite con Magic Cooker. Riscaldate l’olio sulla fiamma alta per circa 4 minuti, poi alzate il coperchio e mettete le palline lievitate.

Coprite di nuovo e friggete a fiamma alta per 2 minuti su ogni lato.

Togliete i bomboloni e metteteli sulla carta assorbente. A piacere potete passarli nello zucchero.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.0/10 (10 votes cast)

Cozonac

Ingredienti:

1 kg farina 00

4 uova

150 g zucchero

150 g burro

50 ml olio di semi

25 g lievito fresco

1 cucchiaio rum

1 cucchiaino sale fino

500 ml latte

1 bustina vanillina

buccia grattugiata di 1 limone

Per il ripieno:

200 g noci tritate

2 cucchiai di cacao amaro

3 cucchiai di zucchero

circa 50 ml latte

Mescolate il lievito con 1 cucchiaio di zucchero finché diventa liquido, aggiungete 1 bicchiere di latte tiepido e 2 cucchiai colmi di farina e girate. Dovete ottenere la consistenza della panna.

Lasciate lievitare al caldo per raddoppiare il volume.

In una bacinella mettete la farina. Fate uno spazio nel mezzo e aggiungete i tuorli, l’olio, il rum , la vanillina, il sale, la scorza di limone, gli albumi montate a neve e l’impasto con il lievito.

Amalgamate bene il tutto e aggiungete altro latte tiepido poco a poco per formare un impasto molle. Va lavorato per circa 30 minuti. Poi si aggiunge il burro fuso tutto insieme.

Ora l’impasto va soltanto piegato su se stesso e battuto con il dorso delle mani finché il burro si assorbe.

Si copre con un canovaccio e si lascia lievitare al caldo finché raddoppia il volume.

Nel frattempo preparate il ripieno: mescolate le noci macinate con il cacao , lo zucchero e poco latte per formare una crema. Stendete un po d’impasto e farcite con il ripieno.

Fate 2 rotoli farciti che poi girate fra di loro e poggiate nello stampo imburrato ed infarinato. Il tutto non deve superare 1/3 dello stampo.

Lasciate lievitare finché raddoppia il volume. Poi spennellate con uovo sbattuto e a piacere decorate con semi di papavero.

Un’altro impasto lo steso e tagliato a dischi che poi ho poco sovrapposto nella pentola per formare un fiore.

Dopo aver lievitato ho spennellato con l’uovo.

Altri dischi d’impasto li ho sovrapposti uno sopra ‘altro e nel mezzo ho messo la farcia. Come dei bomboloni farciti.

Anche questi vanno lasciate lievitare e poi spennellati e decorati con le codette.

Tutte queste varie forme, una volta lievitate e spennellate con l’uovo, vanno messe sul fornello medio con lo spargifiamma. Usate fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma media per circa 30-40 minuti, in base alla grandezza del cozonac.

Dopo aver spento la fiamma lasciate coperto per 3 minuti, poi alzate il coperchio e togliete dalla forma.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.6/10 (7 votes cast)

Torta al latte

Ingredienti:

3 uova

120 ml latte

100 g farina 00

65 g fecola di patate

150 g zucchero

60 g burro

1 bustina vanillina

1/2 bustina lievito per i dolci

2 cucchiai di cacao amaro

un pizzico di sale

cioccolato a pezzi se vi piace

Montate le uova con lo zucchero finché diventano spumose. Aggiungete il latte, il burro ammorbidito, il sale, la vanillina e frullate bene. Poi la farina con la fecola di patate ed il lievito insieme. Frullate per amalgamare il tutto. Togliete una parte d’impasto in quale aggiungerete il cacao.

Imburrate ed infarinate uno stampo da forno e poggiate nella pentola antiaderente o in ceramica. Non usate mai per i dolci le pentole in acciaio.

Dividete lo stampo con l’aiuto dei biscotti.

Versate l’impasto nelle divisioni, alternando i colori.

Coprite con Magic Cooker . Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate la fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per circa 30 minuti. La torta è pronta quando vedete che si stacca da sola dai bordi dello stampo. Durante il tempo di cottura asciugate il coperchio 3-4 volte.

Spegnete il fuoco, lasciate coperto 3 minuti, poi alzate il coperchio e lasciate raffreddare la torta nello stampo.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (8 votes cast)

Torta al cioccolato con ricotta

Ingredienti:

3 uova

200 g farina 00

300 g ricotta

200 g zucchero di canna

1 bustina di lievito per i dolci

2-3 cucchiai di cacao amaro

Frullate le uova con lo zucchero di canna, aggiungete la ricotta, e continuate a frullare aggiungendo il cacao e la farina con il lievito.

Imburrate ed infarinate uno stampo.

Versate il composto ottenuto dentro lo stampo che va poggiato nella pentola vuota.

Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Coprite con Magic Cooker e usate la fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per 25-30 minuti. Durante la cottura asciugate ogni tanto il coperchio sotto. La torta è pronta quando vedete che si stacca da sola dai bordi.

Spegnete la fiamma e lasciate coperto 3 minuti. Alzate il coperchio e lasciate raffreddare nello stampo.

Mettete sul piatto da portata e decorate con lo zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.2/10 (11 votes cast)

Casatiello

Ingredienti:

500 g farina

50 g lievito di birra fresco

100 g salame

4 uova

50 g strutto

sale, pepe

Impastate la farina con poca acqua tiepida in quale avete sciolto il lievito, poi aggiungete l’altra acqua ( in tutto circa 250 ml ). Dovete ottenere un impasto morbido. Aggiungete lo strutto e un pizzico di sale.

Lasciate lievitare per circa 2 ore, finché raddoppia il volume.

Tagliate a cubetti il salame a aggiungetelo al impasto insieme a un po di pepe.

Stendete l’impasto in un spessore di 1 cm, spalmate un po di strutto e arrotolate su se stessa.

Oleate una pentola e mettete un bicchierino nel mezzo.

Mettete nella pentola il rotolo di pasta facendo combaciare le estremità. Lavate bene le uova e inseritele crude e con il guscio nella pasta a intervalli regolari. Affondatele per metà.

Lasciate lievitare.

Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra coperta con Magic Cooker. Usate fiamma alta 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per 50 minuti. Durante la cottura asciugate ogni tanto il coperchio sotto.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 10.0/10 (5 votes cast)

Colomba veloce

Ingredienti per 3 colombe da 500 g :

6 uova

200 g burro

400 g zucchero

700 g farina 00

200 ml latte

1 arancia

1 bustina di lievito per i dolci

50 ml amaretto

100 g gocce di cioccolato fondente

100 g mandorle pelate

50 g di granella di zucchero

In una ciotola frullate gli tuorli con lo zucchero ed il burro ammorbidito, aggiungendo poco a poco anche il latte.Unite il succo del arancia, la sua buccia grattugiata, l’amaretto, poi la farina insieme al lievito.

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.

Aggiungete al impasto le gocce di cioccolato e le mandorle, e incorporate gli albumi montati con una spatola, girando dal basso verso l’alto.

Il composto ottenuto versatelo in 3 stampi da colomba fatti di carta che poggiate nella pentola. Io una lo fatta nella pentola imburrata ed infarinata.

Sopra distribuite la granella di zucchero e un po di mandorle pelate.

Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola coperta con Magic Cooker. Usate fiamma alta 3 minuti poi fiamma medio-bassa per 40 minuti.Durante la cottura asciugate ogni tanto il coperchio.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.4/10 (9 votes cast)

Crescia al formaggio

Ingredienti:

500 g farina 0

5 uova a temperatura ambiente

150 g parmigiano

100 g pecorino fresco

150 ml latte tiepido

1 bustina levito disidratato

1 cucchiaino di zucchero

150 ml olio extravergine di oliva

10 g burro

sale, pepe

Nel latte tiepido sciogliete lo zucchero.

Mettete nella ciotola la farina, il sale, il pepe, il parmigiano ed il lievito .

Versate il latte e mescolate. Aggiungete le uova uno per volta ed impastate. Versate sopra l’olio a filo e continuate ad impastare finché ottenete un composto ben amalgamato. Aggiungete il pecorino tagliato a cubetti e lavorate l’impasto per renderlo uniforme.

Oleate una pentola di alto spessore e versate dentro l’impasto.

Sciogliete il burro e spennellate la parte superiore.

Coprite la pentola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

Coprite con Magic Cooker. Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra . Usate fiamma alta per 4 minuti, poi fiamma medio-bassa per circa 35 minuti. Spegnete la fiamma, lasciate coperto 3 minuti e poi scoprite.

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Lasciate raffreddare poi togliete dalla pentola.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 8.6/10 (8 votes cast)

Torta panna e fragole

Ingredienti per la base:

250 g farina 00

120 g burro

200 g zucchero

3 uova

2 cucchiai pasta di pistacchio

250 g yogurt bianco

1 bustina lievito per dolci

Ingredienti per la farcia:

500 ml panna fresca

250 g fragole

In una ciotola frullate a lungo le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro sciolto, lo yogurt, la pasta di pistacchio ( si può anche senza ); alla fine la farina insieme al lievito.
Imburrare ed infarinare uno stampo.

Mettere lo stampo dentro la pentola vuota. Versate al interno l’impasto e coprite con Magic Cooker.

Sul fornellino medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma bassa per circa 30 minuti. La torta è pronta quando vedete che si stacca dai bordi.

Spegnete la fiamma, lasciate coperto 3 minuti, poi togliete il coperchio e lasciate raffreddare nello stampo. Mettete la base sul piatto da portata e tagliate orizzontale per formare 3 dischi. Inzuppate con succo di frutta.

Montate la panna e aggiungete zucchero semolato secondo il vostro gusto. Farcite i dischi di torta.

Coprite la torta con la panna montata e decorate con le fragole.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 7.9/10 (7 votes cast)

Torta semplice alla canella

Ingredienti:

220 g farina 00
200 g zucchero di canna
250 ml latte
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di olio di semi
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di cannella
zucchero a velo per la decorazione

Nella ciotola mettete la farina, il lievito, il sale, la cannella, lo zucchero, girate, poi aggiungete l’olio ed il latte a filo, ed amalgamate bene.

Imburrate ed infarinate una pentola.

Versate l’impasto nella pentola.

Sul fornello medio mettete lo spargifiamma, poi la pentola coperta con Magic Cooker. Cuocete a fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per 25-30 minuti. La torta è pronta quando si stacca da sola dai bordi. Durante la cottura asciugate ogni tanto il coperchio sotto. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti, poi alzate il coperchio, lasciate raffreddare e mettete sul piatto da portata. Decorate a piacere con lo zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 8.9/10 (8 votes cast)

Ciambellone soffice alle mele

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Ingredienti:

3 uova

200 g farina 00

200 g zucchero

200 g yogurt bianco

60 ml olio di semi

1 bustina lievito per i dolci

2 mele

un pizzico di sale

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Sbucciare le mele. Una mela e mezzo tagliarla a cubetti piccoli, l’altra metà tagliarla a fettine molto sottili.

Separare le uova. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.

Frullare i tuorli con lo zucchero finché diventa una crema bianca.Aggiungere l’olio e poi lo yogurt.Mescolare. Aggiungere la farina insieme al lievito.

Amalgamare bene il tutto e poi mettere le mele a cubetti. Incorporare gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto.

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Versare l’impasto nello stampo di ciambellone imburrato ed infarinato. Sopra disporre le fettine di mela. Poggiare lo stampo dentro una pentola vuota,coprire con Magic Cooker.

La pentola metterla sul fornello medio con lo spargifiamma sotto. Usare fiamma alta per i primi 2 minuti, poi fiamma medio-bassa per ulteriori 30 minuti. Asciugare il coperchio 2 volte nei ultimi 10 minuti di cottura. Il ciambellone è pronto quando vedrete che i bordi si staccano da soli.

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Spegnere la fiamma, lasciare coperto 3 minuti, poi alzare il coperchio e lasciare raffreddare.Mettere sul piatto da portata.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 9.3/10 (10 votes cast)

Torta a scacchi

Ingredienti:

6 uova

150 g zucchero

30 ml olio di semi

3 cucchiai cacao amaro

170 g farina 00

1 bustina lievito per i dolci

per la crema:

600 ml panna da montare zuccherata

150 g zucchero

2 bustine pannafix

per lo sciroppo:

100 g zucchero

150 ml acqua

1 cucchiaino succo di limone

L’albume va montato a neve insieme allo zucchero e un pizzico di sale. Poi aggiungete i tuorli e l’olio, sbattendo sempre con la frusta.Poi la farina con il lievito e girate dal bassa verso l’alto piano piano. Dividete l’impasto in due, e uno lo mescolate con il cacao.

Nella casseruola diametro 35, imburrata ed infarinata, versate uno dei due impasti, e cucinate a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma bassa per 15 minuti, usando lo spargifiamma.Asciugate 3-4 volte il coperchio sotto.

Lo stesso fatte con l’altra parte del impasto.Alla fine avrete due dischi, uno bianco e l’altro nero.

Nel frattempo preparate lo sciroppo: in un pentolino fate caramellare lo zucchero, poi aggiungete l’acqua e tenete sul fuoco basso finché si scioglie il caramello. Quando si raffredda mettete anche il succo di limone.

Per la crema:con lo sbattitore montate solo a metà la panna da montare, dopodiché aggiungete lo zucchero e il pannafix, e continuate a sbattere finché si monta.

Dopo che si sono raffreddati i dischi, inzuppateli con lo sciroppo , sovrapponeteli e tagliate a strisce per lunghezza. Poi nel piatto da portata mettete un striscia bianca e una nera con la crema fra di loro che li aiuta a rimanere appiccicate.Poi sopra un altro po di crema, e seguite con l’altro disco a mosaico.

Lasciate riposare per una notte nel friggo, e tagliate solo il giorno dopo,perpendicolare sulle strisce,per ottenere il disegno a scacchi.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 9.9/10 (7 votes cast)

Torta cioccolatosa

Ingredienti:

3 uova

160 g zucchero

260 g farina 00

1 bicchiere di plastica con olio di semi

1 bicchiere di plastica con latte

1 bustina lievito per i dolci

70 g cacao amaro

Per la glassa: 250 g zucchero a velo

1 albume

4 gocce succo di limone

Con le fruste mescolate bene le uova con lo zucchero,per 3 minuti, aggiungete l’olio ed il latte,girate, e alla fine la farina con il cacao ed il lievito.

Imburrate ed infarinate uno stampo di ciambellone che lo poggiate nella pentola vuota.Versate l’impasto nello stampo .

Coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta, usando lo spargifiamma, per 3 minuti. Poi riducete la fiamma a medio-bassa per i prossimi 35-40 minuti.Non c’è bisogno di asciugare il coperchio. E’ pronto quando vedete che si stacca dai bordi.

Una volta cotto, spegnete la fiamma e lasciate coperto per altri 3 minuti, poi scoprite e lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate la glassa, mescolando tutti gli ingredienti con la forchetta,fino a formare una crema uniforme.

Quando il ciambellone si è raffreddato copritelo con la glassa.

Potete anche eliminare la glassa e spolverare solo con lo zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 10.0/10 (10 votes cast)

Muffin alle mele

Ingredienti per circa 20 muffin : per la glassa:

3 uova 250 g zucchero a velo

un pizzico di sale 1 albume

240 ml latte 4 gocce succo limone

100 g zucchero colorante alimentare

100 g burro

380 g farina

1 bustina di lievito per i dolci

3 mele

Mescolare bene le uova con un pizzico di sale, aggiungere lo zucchero, il latte ed il burro fuso. Poi la farina con il lievito setacciate, e alla fine le mele tagliate a cubetti piccoli. Distribuire l’impasto nei stampi di muffin riempendo per 3/4 ( io uso quelli di silicone, se non li avete vanno bene gli stampini usa e getta nel quale mettete pirotina di carta ).

Coprire con Magic Cooker e mettere sulla fiamma vivace, usando lo spargifiamma, per 2 minuti, dopodiché fiamma bassa per circa 15-20 minuti.Sono pronti quando vedrete che si staccano dai bordi.

Togliere dagli stampini, lasciare raffreddare e decorare a piacere con la glassa.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

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