MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Cuori di merluzzo congelato al sugo

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Ingredienti:

400 g cuori di merluzzo congelati

1 cucchiaino capperi sotto sale

150 ml succo di pomodoro

sale, aglio granulare, prezzemolo

Mettete nella padella 1 cucchiaio di olio di oliva, aglio granulare ed i capperi sciacquati.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta 1 minuto. Spostate dal fuoco e aggiungete i cuori di merluzzo congelati, il succo di pomodoro e sale.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 3 minuti poi abbassate la fiamma e girate il pesce. Proseguite a fiamma bassa per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete prezzemolo fresco tritato.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Merluzzo congelato alla marinara

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Ingredienti:

500 g filetti di merluzzo congelato

20 pomodorini

2 cucchiai olive nere

1 cucchiaio capperi sotto sale

2 spicchi d’aglio

sale, origano

Mettete nella pentola 1/2 cucchiaio di olio di oliva e l’aglio tritato.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta 1 minuto. Spostate dal fuoco e aggiungete i pomodorini tagliati in due, le olive, i capperi lavati…

 

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… e continuate con i filetti di pesce congelati. Salate.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media per 10 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete del origano e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Polpette di merluzzo al curry

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Ingredienti:

400 g filetti di merluzzo fresco o congelato

1 uovo

150 g yogurt greco

1 cucchiaino curry

1 cucchiaino maizena

sale, pepe, erba cipollina

Mettete nel tritatutto i filetti di pesce freschi o congelati, il curry, la maizena, l’uovo, sale, pepe ed erba cipollina.

 

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Tritate finché diventa omogeneo. Aggiungete lo yogurt greco.

 

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Tritate ancora finché amalgamate bene. Formate delle polpettine schiacciate che mettete nella pentola fredda unta con olio. Lavorate con le mani unte d’olio per formare le polpette.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 2 minuti poi fiamma bassa per 7 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate le polpette.

 

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Coprite e proseguite la cottura per 7-8 minuti. Servite con riso in bianco.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Fusilli integrali con ragù di merluzzo congelato

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Ingredienti:

250 g pasta integrale

400 g filetti di merluzzo congelato

3 spicchi d’aglio

400 g pomodori a pezzetti

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva e l’aglio tritato. Coprite con Magic Cooker e soffriggete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto.

 

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Abbassate la fiamma e aggiungete il merluzzo congelato…

 

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… e subito dopo i pomodori a pezzetti con il loro sugo.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media per 5 minuti.  Spostate dal fuoco e lasciate coperto 1 minuti poi spezzettate con il mestolo.

 

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Aggiungete 450 ml acqua, sale, pepe e la pasta.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Merluzzo ai pomodorini

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Ingredienti:

500 g filetti di merluzzo fresco o congelato

2 cucchiai farina 00

1/2 cucchiaino paprica dolce

15 pomodorini

2 cipollotti

sale

Mettete in una busta di plastica alimentare la farina e la paprica…

 

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… e poi il pesce tagliato a pezzi ( non scongelate se usate merluzzo congelato ). Chiudete la busta e sbattete finché il pesce viene ricoperto uniformemente di farina e paprica.

 

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Mettete nella padella 2-3 cucchiai di olio, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma media 1 minuto. Spostate dal fuoco e mettete i filetti infarinati.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 3 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e poi alzate il coperchio e girate il pesce. Distribuite anche i cipollotti tritati.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 2-3 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi …

 

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…e aggiungete i pomodorini tagliati in quattro, sale.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Filetto di merluzzo congelato con pomodorini

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Ingredienti:
500 g filetti di merluzzo congelati
3 pomodori oblunghi
aromi
Mettete nella pentola di terracotta fredda il pesce congelato. Distribuite sopra gli aromi, i pomodori tagliati a dischi e ½ cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio con lo spargifiamma sotto. Cuocete a fiamma alta per 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta con ragù di merluzzo

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Ingredienti:

300 g pasta

400 g merluzzo

1 cipolla

1 carota

1 costola di sedano

350 ml passata di pomodoro

sale, prezzemolo, pepe

Tritate la cipolla, la carota, il sedano, prezzemolo e merluzzo congelato.

 

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Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva ed il trito di verdure e pesce.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio per 5 minuti a fiamma alta. Mescolate una volta a metà del tempo di cottura. Aggiungete la pasta, 300 ml d’acqua fredda e la salsa di pomodoro. Salate.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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