MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Orata con verdure

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Ingredienti:

2 orate ( circa 300 g una ) o filetti di altro pesce

1 finocchio

2 carote

1 zucchina

sale, zenzero, curcuma, origano

Tagliate le verdure a bastoncini uguali e condite con il mix di aromi e 1/2 cucchiaio d’olio di oliva. Sistemate le verdure nella pentola…

 

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… e sopra il pesce condito e unto con poco olio.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma bassa per 12 minuti ( calcolate 2 minuti per ogni etto di pesce ). Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Orate al forno con pomodori e limone

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Ingredienti:

3 orate

3 pomodori

1 limone

condimenti per pesce

2 cucchiai pangrattato

Lavate le orate, asciugateli e farcite al interno con condimenti, qualche fetta di pomodoro e limone. Mettete la carta forno nella teglia e oleate leggermente. Poggiate le orate nella teglia e coprite con fette di pomodoro, qualche fettina di limone e spolverate con pangrattato. Aggiungete 1-2 cucchiaini d’olio di oliva sopra. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma medio-alta 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Orata al forno con patate e pomodorini

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Ingredienti:

2 orate da circa 500 g

5 patate medie

6-7 pomodorini

sale, pepe, prezzemolo, pecorino

Nella teglia del kit forno mettete 1 cucchiaio d’olio di oliva e prezzemolo tritato.


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Tagliate le patate a dischi di circa 1/2 centimetro di spessore e distribuite in un unico strato. Condite con sale, pepe e pecorino grattugiato.


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Poggiate le orate lavate ed asciugate e condite
con sale e pepe. 


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Formate un altro strato di patate e coprite tutta la superficie. Tagliate i pomodorini in due e distribuite nella teglia. Condite con sale, pepe, prezzemolo, pecorino e irrorate con circa 2 cucchiai d’olio di oliva. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta per 10 minuti, poi fiamma media per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Orata all’acqua pazza

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Ingredienti:

2 orate da 400 g circa

300 g pomodorini  freschi o 1 scatola pomodori a pezzi

4 spicchi d’aglio

1 mazzetto prezzemolo

1/2 bicchiere vino bianco

sale, pepe

Le orate squamate, lavate ed  asciugate riempitele con 1 spicchio d’aglio intero, qualche foglia di prezzemolo, un po di sale e pepe. Nella casseruola mettete sul fondo 1 cucchiaio d’olio di oliva, le orate, i pomodorini a pezzettini, sale, pepe, prezzemolo, l’aglio rimasto affettato e d il vino bianco.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta finché sentite che bolle, poi fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto ancora 2 minuti.


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Estraete le orate, togliete la pelle e le lische e mettete i filetti sul piatto da portata irrorando con il fondo di cottura.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pesce in crosta

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Ingredienti:

2 orate

200 g crostini

2 spicchi d’aglio

sale, origano, prezzemolo

Tritate i crostini con aglio, sale, prezzemolo e 1 cucchiaio d’olio di oliva.


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Lavare ed asciugare bene il pesce, e passarlo in questa granella. Da mettere anche dentro il pesce. Poggiate nella pentola con la carta forno.


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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta 3 minuti, poi fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete e lasciate coperto ancora 1 minuto.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Orata “al forno” con patate

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Ingredienti:

2 orate da circa 300 g

3 patate

2 pomodori

prezzemolo

misto aromi per pesce

2 cucchiai olio di oliva

Lavate ed asciugate le orate eviscerate. Condite con gli aromi.

Affettate le patate sbucciate con l’aiuto della mandolina.

Tagliate i pomodori a fette sottili.

Nella casseruola oleata mettete 1 strato di fettine di patate.


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Condite con il misto di aromi e poco olio. Continuate con altri 2 strati con quale procedete nello stesso modo. Poi un strato di fettine di pomodori , il pesce ed il prezzemolo.


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Coprite il pesce con altri 2 strati di patate condite con aromi e poco olio fra di loro, poi le fettine di pomodoro e prezzemolo.


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Coprite con Magic Cooker e mettete la casseruola sul fornello medio . Usate lo spargifiamma. Cuocete a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media per 15 minuti.


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Spegnete il fuoco e lasciate riposare 3 minuti. 


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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