MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Torta di mandorle

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Ingredienti:

3 uova

200 g zucchero di canna

175 g burro

150 ml latte

100 g mandorle tritate

350 g farina 00

1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai orzo solubile

1 pizzico di sale

Mettete nella ciotola le uova con lo zucchero di canna e un pizzico di sale…

 

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… e frullate finché diventano schiumose. Aggiungete il burro sciolto e freddo, il latte e l’orzo.

 

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Amalgamate bene poi aggiungete le mandorle tritate, la farina ed il lievito.

 

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Mescolate bene il tutto e versate nella teglia imburrata ed infarinata. Decorate se volete con mandorle a lamelle. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta per 5 minuti poi fiamma media 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Lasciate raffreddare prima di tagliarla.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.0/10 (2 votes cast)

Ciambellone allo yogurt con orzo e cioccolato

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Ingredienti:

3 uova

1 vasetto yogurt intero

2 vasetti di yogurt con zucchero

3 vasetti di yogurt con farina

1 bustina lievito per dolci

1 vasetto di yogurt scarso con olio di semi

3 cucchiai orzo solubile

crema di gianduia o cioccolato q.b.

1 pizzico di sale

Frullate le uova con 1 pizzico di sale e lo zucchero finché diventano schiumose. Unite lo yogurt, l’olio e l’orzo.

 

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Amalgamate poi unite la farina con il lievito.

 

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Versate la composizione nella teglia imburrata ed infarinata. Aggiungete la crema al cioccolato a cucchiaiate. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Lasciate raffreddare completamente poi decorate con zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 7.6/10 (5 votes cast)

Muffin al orzo

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Ingredienti:

4 uova

200 g zucchero

200 ml latte

200 ml olio di semi

300 g farina 00

3 cucchiai orzo granulare istantaneo

1 bustina di lievito per dolci

250 g mascarpone

2 cucchiai crema cioccolato o gianduia

Frullate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finché diventano schiumose. Unite il latte, l’olio e l’orzo.

 

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Mescolate bene. Unite la farina con il lievito.

 

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Amalgamate il tutto e distribuite negli stampini di silicone o usa e getta riempiendoli per 3/4. Mettete gli stampini nella teglia, e la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Raffreddate i muffin sulla griglia.

 

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Frullate il mascarpone prima da solo, poi con l’aggiunta della crema al cioccolato.

 

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Svuotate i muffin al centro e riempite con la crema mascarpone e cioccolato.

 

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Decorate con scaglie di cioccolato bianco.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.8/10 (5 votes cast)

Zuppa di farro e orzo con funghi e crema di cannellini

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Ingredienti:
100 g farro
100 g orzo
300 g funghi porcini surgelati o freschi
200 g fagioli cannellini cotti
1 cipolla
sale, prezzemolo, alloro, curcuma
Coprite con Magic Cooker la pentola in terracotta vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta per 5 minuti. Usate sempre lo spargifiamma sotto. Abbassate la fiamma e mettete 1 cucchiaio di olio di oliva, la cipolla tritata, i funghi ancora surgelati o freschi, il prezzemolo tritato.

 

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Mescolate e coprite con Magic Cooker. Mettete la pentola sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma massima per 5 minuti. Mescolate 1-2 volte in questo intervallo. Aggiungete 700 ml acqua bollente, il farro e l’orzo lavate, salate.

 

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Mescolate, coprite e proseguite a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 20 minuti. Nel frattempo mettete nel bicchiere del mixer i fagioli scollati, poco sale, 1 cucchiaino di curcuma, alloro e 2 cucchiai di acqua.

 

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Frullate con il frullatore al immersione finché ottenete una crema omogenea. Unite nella pentola dopo i 20 minuti di cottura.

 

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Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti. Aggiungete prezzemolo tritato.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Grano saraceno con verdure e salsa di zucchine

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Ingredienti:

250 g grano saraceno o orzo

1 melanzana

1 peperone giallo

1 peperone rosso

1 carota

1 cipolla bianca

3-4 zucchine

sale, pepe

Mettete nella pentola il grano saraceno con 600 ml d’acqua fredda e sale.


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Coprite con Magic Cooker e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 15 minuti. Non mescolate. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.


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In questo tempo tagliate a cubetti la melanzana e mettetela con 1-2 cucchiai d’olio di oliva nella padella.


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Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta circa 3-4 minuti, fornello grande, mescolando 2 volte. Mettetela da parte.

Nella stessa padella mettete i peperoni e la carota tagliate a dadini piccoli con 1 cucchiaio d’olio di oliva.


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Coprite e cuocete a fiamma alta circa 5-6 minuti, mescolando 2-3 volte. Abbassate la fiamma al minimo e unite il grano cotto e la melanzana, sale e pepe.


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Amalgamate gli ingredienti, coprite e cuocete ancora 1 minuto a fiamma minima. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Per la salsa di zucchine, mettete nella pentola la cipolla con le zucchine a cubetti e 1 cucchiaio d’olio …


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…coprite e rosolate a fiamma alta 2-3 minuti. Aggiungete poi 50 ml d’acqua fredda e sale. Cuocete a fiamma alta 1 minuto per riprendere il bollore, poi fiamma bassa per 7 minuti. Spegnete il fuoco, lasciate coperto 1 minuto e frullate con il frullatore ad immersione.


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Servite con la salsa di zucchine messa a specchio sul piatto ed il grano sopra. Decorate con basilico o se volete con foglioline di menta.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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