MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Rotolo panna e cioccolato

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Ingredienti:

5 uova

140 g zucchero

100 g farina 00

250 ml panna liquida

200 g cioccolato fondente

Mettete nella ciotola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale.

 

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Frullate finché si forma una schiuma chiara. Unite la farina.

 

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Amalgamate il tutto. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporate un po alla volta ai tuorli con zucchero e farina, mescolando con la spatola dal basso verso l’alto.

 

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Stendete metà del composto nella teglia con carta forno o silicone sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete 5 minuti a fiamma alta poi 7 minuti a fiamma media. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

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Togliete subito dalla teglia rovesciando la base sulla carta forno spolverata con un po di zucchero.

 

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Arrotolate subito su se stessa e chiudete la carta forno a caramella.

 

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Lasciate raffreddare. Cuocete un altra base biscotto usando direttamente fiamma media per 7 minuti. La camera d’aria del kit forno è già calda.

Preparate la crema: mettete nel pentolino la panna liquida ed il cioccolato fondente.

 

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Mettete sul fuoco mescolando finché si scioglie il cioccolato. Il composto non deve bollire. Versate la panna al cioccolato in un contenitore e mettete nel congelatore per 10 minuti.

 

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Montate con le fruste la panna al cioccolato. Farcite una base biscotto con un terzo della panna montata al cioccolato e arrotolate.

 

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Con un altro terzo farcite l’altra base biscotto, e con la panna montata rimanente decorate i rotoli. Lasciate raffreddare nel frigo prima di servire.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Plumcake al cioccolato

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Ingredienti:

250 g burro morbido

200 g zucchero

50 g miele

2 uova

250 ml panna liquida

150 g cioccolato fondente

250 g farina 00

25 g cacao

10 g lievito per i dolci

1 bacca di vaniglia

Lavorate il burro con lo zucchero, il miele ed i semi della bacca di vaniglia…

 

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… e aggiungete le uova uno per volta.

 

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Nel frattempo mettete la panna ed il cioccolato nel pentolino a sciogliersi.

 

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Una volta incorporate le uova versate il cioccolato con la panna che non devono essere troppo calde.

 

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Pesate in una ciotola la farina con il cacao ed il lievito…

 

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… ed amalgamate con il resto. Versate l’impasto nella teglia imburrata ed infarinata. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa per 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Decorate con cioccolato bianco sciolto dopo aver raffreddato la torta.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato

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Ingredienti:

3 uova

160 g zucchero

250 g farina 00

180 ml panna fresca liquida ( quella da montare )

100 ml olio di semi

1 bustina lievito per i dolci

vaniglia

50 g gocce di cioccolato

mandorle affettate q.b.

Montate a neve gli albumi con 1 pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero.

 

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Continuate a frullare finché gli albumi sono molto fermi. Aggiungete i tuorli…

 

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… e frullate soltanto 10 secondi. Unite l’olio, la panna liquida e la vaniglia…

 

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…mescolate a mano, poi aggiungete la farina con il lievito.

 

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Amalgamate bene il composto. Unite le gocce di cioccolato…

 

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… e mescolate a mano. Versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato. Sopra distribuite le mandorle affettate.  Poggiate lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media circa 15 minuti. Il dolce è pronto quando vedete che si stacca dai bordi dello stampo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Lasciate raffreddare e mettete sul piatto da portata.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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