MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Tag Archives: paprika

Pepite croccanti di tacchino senza glutine con salsa


Ingredienti:
700 g coscia di tacchino
3 cucchiai abbondanti paprika dolce q.b.
aglio granulare q.b.
amido di riso q.b.
corn flakes q.b.
3 uova
300 g yogurt greco
50 ml succo di limone
1 spicchio aglio
erba cipollina
sale, pepe

Taglia la coscia di tacchino a fettine abbastanza sottili e non troppo grandi. Mettile tutte in una ciotola con la paprika, aglio granulare e sale. Mescola per distribuire bene gli aromi poi copri con la pellicola. Lascia riposare nel frigo almeno 2 ore.
Sbatti le uova, condisci con sale e pepe.
Passa ogni fettina di carne prima nel amido di riso, nelle uova e infine nel corn flakes sbriciolati.
Friggi nell’olio a bagno, precedentemente riscaldato per 3 minuti con MC sopra, fino a doratura desiderata.
Togli le pepite sulla carta assorbente.
Prepara la salsa mescolando lo yogurt con sale, pepe, l’aglio tritato finemente, il succo del limone e se vuoi anche un pò di buccia grattugiata del limone.
Servi insieme.

Eliza Sestov

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Alette di pollo all’arrabbiata

Ingredienti:
alette di pollo
paprika
peperoncino
tabasco
succo di limone
aglio
zenzero

Marinate le alette pulite con 2 cucchiai di olio evo, succo di 1 limone e gocce di tabasco per minimo 1 ora, meglio per tutta la notte.
Mescolate paprika ( dolce e piccante ) con aglio fresco tritato finemente o in polvere, zenzero grattugiato, poco sale e distribuite sulle alette.
Mettete nella pentola 1/2 bicchiere di acqua, coprite la casseruola con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta finché l’acqua si evapora.
Spostate dal fuoco e mettete le alette. Cuocete a fiamma alta 3-4 minuti per lato. Spostate dal fuoco e aspettate 30 secondi prima di girare.

E.S.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Torta rostì di patate ripiena

Ingredienti:
500 g patate
100 g parmigiano
formaggio a fette
affettato a piacere
1 uovo
paprika dolce
zenzero in polvere
aglio in polvere
salvia
rosmarino

Condite le patate sbucciate e grattugiate con paprika dolce, zenzero in polvere, aglio in polvere, salvia, rosmarino, l’uovo, Parmigiano Reggiano grattugiato. Stendete metà del composto sul fondo della padella ( senza olio ), mettete le fettine di formaggio ( tipo provola, scamorza, Emmentaler Italia, Sottilette ) poi affettato ( Speck, Prosciutto di Parma ), di nuovo formaggio e poi le restante patate grattugiate.
Coprite con MCSD e cuocete sul fornello medio a fiamma alta finché inizia alzarsi la calotta, poi fiamma bassa 3 minuti, girate la torta e proseguite a fiamma alta 2 minuti. Spegnere e continuare in auto cottura 3 minuti. Lasciare a fuoco spento e coperto 1 minuto.

E.S.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Filetti di pollo spezziati in padella

IMG_4154

 

Ingredienti:

400 g filetti di pollo

10 pomodorini

1 cucchiaio aceto di mele

sale, paprika piccante, zenzero in polvere, prezzemolo

Mettete nella padella 1/2 cucchiaio d’olio di oliva ed i filetti di pollo freschi o congelati.

 

IMG_4141

 

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta circa 6 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne. Proseguite a fiamma alta 5 minuti.

Nel frattempo tagliate i pomodorini in due e mescolate in un bicchiere 1 cucchiaio di aceto di mele, 3 cucchiai d’acqua, 1/2 cucchiaino di paprika e zenzero in polvere.

 

IMG_4142

 

Una volta rosolato il pollo abbassate la fiamma e distribuite i pomodorini intorno e versate sopra il contenuto del bicchiere. Salate leggermente.

 

IMG_4143

 

Coprite e usate fiamma alta 1 minuto per riprendere il bollore poi fiamma bassa per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete prezzemolo tritato. Lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_4144

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Spezzatino del cowboy ( manzo e fagioli )

IMG_2999

 

Ingredienti:

250 g manzo

250 g fagioli cotti

1 cipolla

2 spicchi d’aglio

1 cucchiaino paprika forte

1/2 bicchiere salsa di pomodoro

1 bicchiere vino rosso

sale, pepe

Mettete nella padella l’aglio e la cipolla tritate con 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMG_2992

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio e fiamma alta per 3-4 minuti. Mescolate una volta. Spostate la padella dal fuoco e aggiungete la carne tagliata a cubetti.

 

IMG_2993

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 4 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Sfumate con il vino aggiunto da sopra il coperchio. Continuate a fiamma alta 1 minuto poi a fiamma bassa 45 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro con sale, pepe e paprika…

 

IMG_2994

 

… e unitela alla carne quasi cotta. Mescolate bene poi unite i fagioli cotti.

 

IMG_2995

 

Mescolate ancora, coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore poi a fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_2997

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.8/10 (5 votes cast)

Alette di pollo piccanti alla griglia

IMGP0609

Ingredienti:

alette di pollo

mix condimenti per la carne

paprika, peperoncino

Mescolate le spezie, aggiungete 1 cucchiaio d’olio di oliva e massaggiate le alette con le mani.


IMGP0605


Riscaldate la bistecchiera  o la padella coperta con Magic Cooker sul fornello grande a fiamma alta per 2-3 minuti. Alzate il coperchio e poggiate le alette.



IMGP0606


Coprite e cuocete a fiamma media per circa 3 minuti. Spostate dalla fiamma, aspettate 30 secondi e girate.


IMGP0607


Coprite e cuocete a fiamma media per altri 3 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.7/10 (6 votes cast)

Cavolo nero con fagioli

IMGP8436

 


Ingredienti:

750 g cavolo nero

1 scatola fagioli precotti

2 spicchi d’aglio

peperoncino, paprika

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato ed il peperoncino…


IMGP8422


… il cavolo nero lavato, scollato bene e tagliato, poco sale e 1/2 bicchiere d’acqua.


IMGP8424


Coprite con Magic Cooker e usate fiamma alta solo 2 minuti, poi fiamma bassa circa 1 ora. Controllate con la forchetta il grado di cottura desiderato.

Aggiungete i fagioli scollati e la paprika…


IMGP8425


… mescolate e continuate la cottura ancora 5 minuti. Lasciate riposare coperto 1 minuto prima di servire.


IMGP8428


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Pollo alla salsa di soia

WP_20130911_012

Ingredienti:

500 g petto di pollo

30 g miele

50 ml salsa di soia

1 spicchio d’aglio

1 lime

paprika forte, zenzero

Preparate la salsa unendo il miele con la paprika, lo zenzero, la salsa di soia, l’aglio schiacciato, la buccia grattugiate del lime ed il succo di metà lime. Il petto di pollo tagliate a bocconcini.


WP_20130911_007


Unite la carne alla salsa e lavorate un po con le mani.


WP_20130911_008


Coprite con la pellicola trasparente e lasciate marinare nel frigo per 2 ore.

Mettete nella padella 1 cucchiaio d’olio di oliva e la carne con il suo sugo.


WP_20130911_009


Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma medio-alta per circa 8-10 minuti. Mescolate 3 volte durante la cottura. La carne diventa caramellata. Non aggiungete sale.


WP_20130911_010


Servite accompagnato con il riso pilaf.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.3/10 (7 votes cast)

Anelli di calamari “al forno”

P9040062

Ingredienti:

6-7 calamari freschi

100 g pangrattato

1 cucchiaino paprika dolce o piccante

sale

Prendete i calamari…


P9040051


…puliteli bene e tagliate a rondelle.


P9040052


Mescolate in pangrattato con la paprika e un po di sale, poi passate i calamari tagliati in questo composto. Fatte aderire bene da tutte le parti. Scuoteteli per eliminare la panatura in eccesso.

Nella padella leggermente oleata mettete la carta forno ed gli anelli sopra. Irrorate con 1 cucchiaio d’olio di oliva sopra.


P9040060


Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma bassa per 8-10 minuti ( in base alla grandezza dei calamari ). Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.


P9040061


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)
  • Facebook
  • YouTube