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Tag Archives: paprika
Spiedo kebab
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Pollo ai peperoni in agrodolce
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Filetti di pollo spezziati in padella
Ingredienti:
400 g filetti di pollo
10 pomodorini
1 cucchiaio aceto di mele
sale, paprika piccante, zenzero in polvere, prezzemolo
Mettete nella padella 1/2 cucchiaio d’olio di oliva ed i filetti di pollo freschi o congelati.
Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta circa 6 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne. Proseguite a fiamma alta 5 minuti.
Nel frattempo tagliate i pomodorini in due e mescolate in un bicchiere 1 cucchiaio di aceto di mele, 3 cucchiai d’acqua, 1/2 cucchiaino di paprika e zenzero in polvere.
Una volta rosolato il pollo abbassate la fiamma e distribuite i pomodorini intorno e versate sopra il contenuto del bicchiere. Salate leggermente.
Coprite e usate fiamma alta 1 minuto per riprendere il bollore poi fiamma bassa per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete prezzemolo tritato. Lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Spezzatino del cowboy ( manzo e fagioli )
Ingredienti:
250 g manzo
250 g fagioli cotti
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino paprika forte
1/2 bicchiere salsa di pomodoro
1 bicchiere vino rosso
sale, pepe
Mettete nella padella l’aglio e la cipolla tritate con 1 cucchiaio d’olio di oliva.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio e fiamma alta per 3-4 minuti. Mescolate una volta. Spostate la padella dal fuoco e aggiungete la carne tagliata a cubetti.
Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 4 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Sfumate con il vino aggiunto da sopra il coperchio. Continuate a fiamma alta 1 minuto poi a fiamma bassa 45 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro con sale, pepe e paprika…
… e unitela alla carne quasi cotta. Mescolate bene poi unite i fagioli cotti.
Mescolate ancora, coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore poi a fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Alette di pollo piccanti alla griglia
Ingredienti:
alette di pollo
mix condimenti per la carne
paprika, peperoncino
Mescolate le spezie, aggiungete 1 cucchiaio d’olio di oliva e massaggiate le alette con le mani.
Riscaldate la bistecchiera o la padella coperta con Magic Cooker sul fornello grande a fiamma alta per 2-3 minuti. Alzate il coperchio e poggiate le alette.
Coprite e cuocete a fiamma media per circa 3 minuti. Spostate dalla fiamma, aspettate 30 secondi e girate.
Coprite e cuocete a fiamma media per altri 3 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Cavolo nero con fagioli
Ingredienti:
750 g cavolo nero
1 scatola fagioli precotti
2 spicchi d’aglio
peperoncino, paprika
Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato ed il peperoncino…
… il cavolo nero lavato, scollato bene e tagliato, poco sale e 1/2 bicchiere d’acqua.
Coprite con Magic Cooker e usate fiamma alta solo 2 minuti, poi fiamma bassa circa 1 ora. Controllate con la forchetta il grado di cottura desiderato.
Aggiungete i fagioli scollati e la paprika…
… mescolate e continuate la cottura ancora 5 minuti. Lasciate riposare coperto 1 minuto prima di servire.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Pollo alla salsa di soia
Ingredienti:
500 g petto di pollo
30 g miele
50 ml salsa di soia
1 spicchio d’aglio
1 lime
paprika forte, zenzero
Preparate la salsa unendo il miele con la paprika, lo zenzero, la salsa di soia, l’aglio schiacciato, la buccia grattugiate del lime ed il succo di metà lime. Il petto di pollo tagliate a bocconcini.
Unite la carne alla salsa e lavorate un po con le mani.
Coprite con la pellicola trasparente e lasciate marinare nel frigo per 2 ore.
Mettete nella padella 1 cucchiaio d’olio di oliva e la carne con il suo sugo.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma medio-alta per circa 8-10 minuti. Mescolate 3 volte durante la cottura. La carne diventa caramellata. Non aggiungete sale.
Servite accompagnato con il riso pilaf.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Anelli di calamari “al forno”
Ingredienti:
6-7 calamari freschi
100 g pangrattato
1 cucchiaino paprika dolce o piccante
sale
Prendete i calamari…
…puliteli bene e tagliate a rondelle.
Mescolate in pangrattato con la paprika e un po di sale, poi passate i calamari tagliati in questo composto. Fatte aderire bene da tutte le parti. Scuoteteli per eliminare la panatura in eccesso.
Nella padella leggermente oleata mettete la carta forno ed gli anelli sopra. Irrorate con 1 cucchiaio d’olio di oliva sopra.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma bassa per 8-10 minuti ( in base alla grandezza dei calamari ). Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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