Crostata mele e amarene

Ingredienti:

2 confezioni pasta frolla già stesa

30 amaretti

3 mele

amarena sciroppate

2 cucchiai zucchero

Stendete il primo disco di pasta frolla e mettete nella teglia con la sua carta forno. Distribuite gli amaretti schiacciati con le mani sulla base. Sbucciate le mele, tagliate a fettine e ricoprite la base.

Aggiungete delle amarene sciroppate e lo zucchero.

Ricoprite con l’altro disco di frolla tagliato a varie forme per lasciar passare il vapore. Mettete lo stampo nel kit forno.

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servirla.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Crostata con la marmellata di prugne

Ingredienti:

1 rotolo di pasta frolla

250 g marmellata di prugne

mandorle affettate

Foderate una padella con la pasta frolla e riempite con la marmellata.

Sopra decorate a piacere con delle strisce di pasta frolla e mandorle affettate.

Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la padella sopra.Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma medio-bassa circa 15 minuti. Ogni tanto asciugate il coperchio sotto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pastiera

Ingredienti:
Pasta frolla
250gr di latte intero
500 gr di grano cotto
Buccia di un limone grattugiata
Pizzico di sale
350 gr di zucchero semolato
6 uova
500 gr di ricotta
3 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
Procedimento:
Cuocere con magic Cooper il grano precotto, il latte, la buccia di limone e un pizzico di sale, per 3 minuti a fiamma viva e per altri 12 min. a fiamma bassa fino ad ottenere una crema.
Mescolare in una ciotola lo zucchero le uova la ricotta e versarlo nel grano cotto , una volta raffreddato, al termine aggiungere l’acqua di fiori d’arancio.
Imburrare un tegame di diametro 28/30 abbastanza alto per creare una camera d’aria sufficiente per la cottura.
Stendere la pasta frolla nel tegame e versare il composto,creare le striscie di pasta frolla e sistemarle sulla pastiera.
Spennellare le striscie con tuorlo d’uovo e latte.
Cuocere con magic Cooper per 5 minuti a fiamma viva e altri 30 a fiamma bassa.
Buon Appettito

Ricetta di Giovanna Di Lillo

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