Pasta integrale con totani e zucchine

Ingredienti:

150 g pasta integrale corta

400 g totani freschi

3 zucchine novelle

2 spicchi d’aglio

sale, prezzemolo

Pulite i totani, tagliate ad anelli e mettete nella pentola con l’aglio ed il prezzemolo tritati a coltello e 1/2 cucchiaio di olio di oliva.

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 4 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Abbassate la fiamma e unite 250 ml acqua fredda, sale, la pasta e le zucchine tagliate a fette spesse.

Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.8/10 (4 votes cast)

Radiatori integrali con crema di zucchine e fagioli

Ingredienti:

250 g radiatori o altra pasta a piacere integrale

200 g fagioli cannellini cotti

4 zucchine nuove

2 spicchi d’aglio

10 foglie di basilico

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola i fagioli cotti, le zucchine a rondelle, l’aglio a fettine e 1 cucchiaio di olio di oliva.

Mescolate, coprite con Magic Cooker e cuocete ul fornello medio a fiamma alta per 5 minuti. Aggiungete 100 ml acqua fredda, sale e rosmarino tritato, le foglie di basilico.

Frullate finché ottenete una crema liscia. Aggiungete la pasta e 400 ml acqua fredda.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 3 volte in questo intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Penne integrali in salsa di bietola con pancetta

Ingredienti:

500 g pasta integrale

500 g bietola

250 g pancetta affumicata

1 cipolla

sale, pepe

Mettete nella pentola la pancetta a striscioline.

Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta sul fornello grande per 4 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Togliete la pancetta e mettete da parte. Nella stessa pentola mettete la cipolla tritata, la bietola lavata e tagliata a coltello, 1 cucchiaio di olio di oliva.

Mescolate e coprite con Magic Cooker. Cuocete a fiamma alta 3 minuti. Aggiungete 100 ml di acqua fredda e frullate.

Dopo aver ottenuto una salsa omogenea aggiungete 900 ml di acqua fredda, la pancetta rosolata, sale e pepe.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 3-4 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Fusilli integrali con broccoli, peperoni e piselli

Ingredienti:

100 g fusilli integrali

1/2 broccolo

50 g piselli congelati

1/2 peperone rosso

sale, pepe, origano

Mettete nella padella 1/2 cucchiaio di olio di oliva, il broccolo a cimette, il peperone a listarelle ed i piselli congelati.

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 5-6 minuti. Saltate 2 volte le verdure. Abbassate la fiamma e aggiungete 200 ml acqua fredda, la pasta, sale, pepe e origano.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Il piatto della salute

Ingredienti:

250 g pasta integrale

1 cipolla

2 carote

3 coste sedano

1 zucchina

1/2 cavolfiore

7 pomodori maturi

formaggio salato a vostra scelta

sale, pepe

Mettete nel mixer la cipolla, la zucchina, le carote, il sedano, ed il cavolfiore tagliati a pezzi grossi.

Frullate il tutto. Mettete nella pentola fredda con 1 cucchiaio di olio di oliva.

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma alta per 3 minuti. Mescolate 1 volta. Abbassate la fiamma e aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzetti piccoli.

Mescolate e continuate a fiamma media 3 minuti. Unite 450 ml acqua fredda, sale, pepe e la pasta.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Servite con il formaggio grattugiato sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Fusilli integrali con ragù di merluzzo congelato

Ingredienti:

250 g pasta integrale

400 g filetti di merluzzo congelato

3 spicchi d’aglio

400 g pomodori a pezzetti

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva e l’aglio tritato. Coprite con Magic Cooker e soffriggete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto.

Abbassate la fiamma e aggiungete il merluzzo congelato…

… e subito dopo i pomodori a pezzetti con il loro sugo.

Coprite e cuocete a fiamma media per 5 minuti. Spostate dal fuoco e lasciate coperto 1 minuti poi spezzettate con il mestolo.

Aggiungete 450 ml acqua, sale, pepe e la pasta.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Spaghetti integrali cremosi con bresaola

Ingredienti:

100 g spaghetti integrali

200 g bresaola

2 tuorli

100 ml panna da cucina vegetale

sale, pepe, paprika

Mettete nella pentola la bresaola tagliata striscioline e 1 cucchiaino di olio di oliva.

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma media per 3 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Aggiungete 250 ml acqua fredda, sale e la pasta.

Coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura dell pasta. Mescolate 3 volte in questo intervallo.

Nel frattempo unite la panna con i tuorli, pepe e paprika…

amalgamate e versate sulla pasta subito dopo aver spento il fuoco.

Mescolate velocemente e lasciate coperto 2 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Piatto unico: pasta integrale, pollo e piselli

Ingredienti:

250 g pasta integrale

350 g petto di pollo

1 cucchiaio farina

150 g piselli congelati

2 pomodori maturi

1 cipolla

1 carota

sale, pepe, origano

Mettete nella pentola la cipolla e la carota tritate, 1 cucchiaio di olio di oliva, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 1 minuto. Aggiungete il petto di pollo tagliato cubetti e infarinato.

Coprite e rosolate a fiamma e media per 3-4 minuti. Mescolate 1-2 volte. Abbassate la fiamma e aggiungete 450 ml acqua fredda, la pasta, i pomodori spellati a tagliati a cubetti, i piselli congelati, sale, pepe e origano.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 7.8/10 (4 votes cast)

Pasta integrale alla purea di zucca

Ingredienti:

300 g pasta integrale

300 g zucca

100 g pancetta o guanciale

1 cipolla

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata, la zucca a dadini e la pancetta o il guanciale a cubetti.

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta circa 5 minuti, poi fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo…

… e con il frullatore ad immersione riducete il tutto in una crema.

Aggiungete la pasta, sale e 400 ml d’acqua fredda. Mescolate.

Riaccendete il fuoco e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete, un po di pepe e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 7.8/10 (5 votes cast)

Fusilli integrali con ragù di verdure

Ingredienti:

250 g fusilli integrali

3 patate

1 carota

10 asparagi

2 zucchine

1 costola di sedano

1 cipolla

100 g speck a cubetti

sale

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, lo speck, la carota, il sedano e la cipolla tritate, le zucchine a cubetti e gli asparagi a rondelle.