MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Filetto al pepe verde

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Ingredienti:

2 filetti di manzo da circa 150 g l’uno

1 cucchiaio pepe verde in grani

1 cucchiaio burro

1 cucchiaio senape

2 cucchiai brandy

3 cucchiai panna da cucina

sale

Legate i filetti di manzo con lo spago. Con un pestacarne pestate una parte dei grani di pepe verde.

 

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Fatte aderire il pepe pestato alla carne pressando bene con le mani.

Mettete nella casseruola il burro, coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta 30 secondi. Spostate dal fuoco e mettete i filetti di carne.

 

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Coprite e cuocete 3 minuti a fiamma alta. Spostate la pentola dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne. Proseguite 3 minuti a fiamma alta.

 

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Spostate dal fuoco e aspettate 30 secondi. Togliete la carne e tenete al caldo. Nella casseruola mettete il brandy, il senape, la panna e sale.

 

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Mescolate leggermente, coprite e cuocete a fiamma media 2 minuti. Aggiungete la carne e proseguite a fiamma bassa 1 minuto per insaporirla. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Servite i filetti caldi coperti della salsa di cottura e decorate con qualche granello di pepe verde.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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