Corona al salmone

Ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia
100 g salmone affumicato
100 g pesto pronto
1 uovo

Stendi la pasta sfoglia e distribuisci il pesto su tutta la superficie. Adagia le fette di salmone affumicato senza sovvraporle. Arrotola il tutto sul lato lungo.
Taglia il rotolo in due sulla sua lunghezza. Intreccia le due parti lasciando la parte tagliata sopra per quanto possibile. Forma una corona. Spennella con uovo e cuoci nel kit forno coperto con MC sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, fiamma media 15 minuti, spento in auto cottura 10 minuti.
Lascia raffreddare prima di servire.

Eliza Sestov

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Torta di rose pesto e salsiccia

Ingredienti:
2 rotoli pasta sfoglia
200 g pesto pronto
3 salsicce fresche

Stendi la pasta sfoglia e distribuisci sopra ognuna di esse metà del pesto. Sopra distribuisci le salsicce sgranate. Arrotola la pasta sfoglia per formare un cilindro che vai a tagliare a tocchetti larghi circa 3 cm.
Metti nella teglia la carta forno e disponi i rotoli che hai tagliato prima.
Cuoci nel kit forno con MCSD sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, fiamma media 20 minuti, spento in auto cottura 10 minuti.
Meglio servirli tiepidi.

Eliza Sestov

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Polpettine al pesto senza glutine

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Lasagna al pesto

Buon appetito con Magic Cooker!

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Hamburger con pesto e pinoli

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta scritta da Eliza Sestov

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Trofie yogurt, pesto e salsiccia

Ingredienti:

300 g trofie

3 salsicce

2 cipolle

2 cucchiai pesto

2 cucchiai yogurt greco

sale

Mettete nella pentola le cipolle tritate, 1/4 bicchiere acqua e 1/2 cucchiaio olio di oliva.

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma media per 2 minuti poi fiamma bassa 3 minuti. Frullate la cipolla e aggiungete le salsicce a bocconcini, la pasta, il rosmarino tritato, il sale e 300 ml acqua.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Spegnete il fuoco e aggiungete il pesto e lo yogurt.

Mescolate velocemente e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Pasta al farro fredda con tonno, pomodori e formaggio

Ingredienti:

250 g pasta al farro

3 cucchiai pesto genovese

1 pomodoro grande

150 g formaggio ( tipo provolone, auricchio, asiago, feta )

200 g tonno sotto olio

sale

Mettete nella pentola la pasta, il sale e 450 ml acqua fredda.

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Versate la pasta cotta nello scolapasta e sciacquate con acqua fredda.

Unite nel insalatiera la pasta raffreddata, il pesto, il formaggio a cubetti, il tonno scolato e spezzettato, il pomodoro privo di semi tagliato a pezzettini.

Mescolate bene per amalgamare il tutto e lasciate riposare nel frigo fino al momento di servire.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta salata riciclo riso

Ingredienti:

300 g riso bollito avanzato

150 g ricotta

1 cucchiaio pesto

3 uova

100 g prosciutto cotto

150 g scamorza affumicata

sale

Mescolate il riso avanzato con la ricotta e poi unite le uova, sale e pesto.

Amalgamate il tutto poi distribuite nella teglia con la carta forno sotto. Livellate con il cucchiaio e coprite con un strato di prosciutto…

…e poi la scamorza grattugiata. Mettete la teglia nel kit forno.

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Tagliate solo dopo essersi raffreddata.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Gnocchi al pesto con vongole e cozze

Ingredienti:

300 g gnocchi

500 g cozze

500 g vongole

3 spicchi d’aglio

30 g basilico foglie

7 g pinoli

20 g parmigiano grattugiato

sale, pepe

Mettete nella casseruola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva e 2 spicchi d’aglio.

Coprite con Magic Cooker e usate il fornello grande a fiamma alta meno di 1 minuto. Unite le cozze e le vongole pulite e sgocciolate.

Coprite e cuocete a fiamma alta 2 minuti, giusto per farli aprire. Spostate dalla fiamma e lasciate coperte 2 minuti. Togliete 2/3 dei gusci e aggiungete 100 ml d’acqua, poco sale e pepe.

Coprite e portate ad ebollizione. Aggiungete gli gnocchi.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 2 minuti ( il tempo di cottura degli gnocchi in questo caso è di 1 minuto ).

Nel frattempo preparate il pesto: mettete nel bicchiere del mixer il basilico, i pinoli, il parmigiano, poco sale, un spicchio d’aglio, un cubetto di ghiaccio e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

Una volta finita la cottura degli gnocchi unite il pesto…

… mescolate e proseguite la cottura per 1 minuto a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rotollini pizza con pesto e salsiccia

Ingredienti:

500 g impasto per pizza ( la pizza )

2 salsicce

pesto q.b.

100 g caciocavallo o altro formaggio a piacere

Impastate l’impasto per la pizza e lasciate lievitare coperto con la pellicola finché raddoppia di volume.

Dividete l’impasto in 4 parti. Stendete ogni quarto in forma rettangolare. Distribuite sopra poco pesto, salsiccia sbriciolata e caciocavallo grattugiato.

Arrotolate su se stesso per lunghezza. Dividete il rotolo in pezzi larghi circa 3 cm.

Mettete i pezzi poggiandoli sul lato tagliato nella teglia con la carta forno sotto. Lasciate lievitare 30 minuti poi mettete la teglia nel kit forno.

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cous cous al pesto con verdure

Ingredienti:

200 g cous cous

1 zucchina

1 carota

1/2 peperone giallo

1/2 peperone rosso

1 scatola ceci precotti

200 g pesto genovese

sale, menta

Mettete il cous cous nella ciotola e versate sopra la quantità d’acqua bollente prevista sulla confezione ( nel mio caso 320 ml ).

Lasciate riposare coperto il tempo previsto sulla confezione ( nel mio caso 8 minuti ) poi sgranate con la forchetta o con le mani e unite il pesto.

Nel frattempo preparate le verdure: tagliate a bastoncini tutte le verdure e mettete nella padella con 1/2 cucchiaio d’olio di oliva.

Salate leggermente, mescolate, coprite con Magic Cooker e mettete la padella sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi a fiamma media circa 5-7 minuti , in base alla croccantezza desiderata. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Nella ciotola con cous cous unite le verdure, i ceci scollati e menta.

Mescolate il tutto e servite freddo.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Casarecce alla ligure

Ingredienti:

250 g casarecce

15-20 olive nere

100 g pesto al basilico

10 pomodorini

2 spicchi d’aglio

sale

Mettete nella pentola l’aglio tritato con 1-2 cucchiai d’olio.

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto.Aggiungete la pasta, le olive nere , il sale e 400 ml d’acqua fredda.

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per metà del tempo di cottura della pasta. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà.

Continuate a fiamma bassa per il tempo rimanente. Mescolate 2 volte durante la cottura. Un minuto prima de a spegnere il fuoco aggiungete il pesto.

Mescolate e proseguite la cottura 1 minuto a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Trofie al pesto con salsiccia

Ingredienti:

500 g trofie

6 salsiccie

200 g pesto

sale

Mettete nella pentola la salsiccia sbriciolata.

Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta circa 6 minuti.

Aggiungete la pasta e 400 ml d’acqua fredda. Salate.

Mescolate e mantenete la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante la cottura mescolate 2 volte.

Spegnete il fuoco e aggiungete il pesto.

Mescolate bene e ricoprite. Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Cavatappi al pesto, con fagiolini e patate

Ingredienti:

250 g cavatappi

200 g fagiolini

3 patate medie

150 g pesto

sale

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la pasta, i fagiolini a pezzettini, le patate a cubetti , il sale e 350 ml acqua fredda.

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sulla fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante il tempo di cottura mescolate 2-3 volte.

Spegnete il fuoco e aggiungete il pesto.

Amalgamate il tutto e lasciate riposare coperto per 2 minuti.

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Gnocchi al pesto e salmone

Ingredienti:

1 kg gnocchi freschi

500 ml acqua

200 g pesto genovese pronto

200 g salmone affumicato

20 g burro

Nella pentola mettete 1 cucchiaio d’olio di oliva, il burro, l’acqua ed i gnocchi. Non aggiungete sale!

Coprite con Magic Cooker e mettete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 2 minuti. Unite il pesto ed il salmone.

Mescolate, coprite a fate cucinare ancora 1 minuto a fiamma bassa. Spegnete a lasciate riposare coperto per 2 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 9.8/10 (5 votes cast)

Risotto al pesto

Ingredienti:

1 tazza di riso parboiled

2,5 tazze di acqua o brodo

100 g pesto

50 g burro

1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva

1 cipolla

50 g di formaggio pecorino o parmigiano grattugiato

Tritate la cipolla e mettetela nella pentola insieme al burro e l’olio.

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta per 5 minuti girando una sola volta.

Aggiungete il riso…

…e subito l’acqua o il brodo freddo, poi girate.

Usate la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Spegnete, lasciate riposare 1 minuto, poi alzate il coperchio e mantecate con il formaggio ed il pesto.

Coprite di nuovo e fate riposare 1 minuto. Servite.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 8.5/10 (6 votes cast)

Lasagne al pesto:

Lasagne al pesto:
Per questa dose ho usato 500 gr di besciamella (l’ho fatta nel bimby viene + lenta), aggiungiere del pesto in base ai gusti (io ne ho messo 3 cucchiai)…sotto la casseruola ci metti un pò di besciamella, poi le lasagne fresche, ancora besciamella, mozzarella e parmigiano e fare vari strati…finire con besciamella, parmigiano e se piacciono le noci sbriciolate!!! Io non ho imburrato perchè ho usato il titanio, fiamma viva per 5 minuti e poi abbassare per 40 minuti circa asciugando ogni tanto sotto il coperchio per seccarle un pò in superficie.

ricetta di Luana Pierri

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TROFIE ALLA CARLOFORTINA

tagliate dei pomodori a cubetti del tonno fresco a cubetti un pò di olio e mettere a cuocere in padella .Mettere le trofie un pò di acqua (un bicchiere ogni 100 grammi )e chiudere col coperchio e 1 minuto prima d toglierle dal fuoco aggiungete del pesto

Ricetta di Elettra Cotza

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MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

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