MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Piatto unico: pasta integrale, pollo e piselli

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Ingredienti:

250 g pasta integrale

350 g petto di pollo

1 cucchiaio farina

150 g piselli congelati

2 pomodori maturi

1 cipolla

1 carota

sale, pepe, origano

Mettete nella pentola la cipolla e la carota tritate, 1 cucchiaio di olio di oliva, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 1 minuto. Aggiungete il petto di pollo tagliato cubetti e infarinato.

 

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Coprite e rosolate a fiamma e media per 3-4 minuti. Mescolate 1-2 volte. Abbassate la fiamma e aggiungete 450 ml acqua fredda, la pasta, i pomodori spellati a tagliati a cubetti, i piselli congelati, sale, pepe e origano.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Straccetti di pollo con verdure

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Ingredienti:

350 g petto di pollo

2 carote

2 zucchine

1 broccolo

1 cucchiaio farina 00

sale, pepe

Tagliate le carote e le zucchine a bastoncino, il broccolo a cimette e mettete nella ciotola. Condite con sale e pepe, mescolate e poi con 1 cucchiaio di olio e mescolate ancora.

 

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Tagliate a strisce il petto di pollo condite con sale e pepe, mescolate…

 

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… e poi infarinate. Mettete nella pentola 1/2 cucchiaio di olio di oliva, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma media 1 minuto. Aggiungete le strisce di pollo infarinate.

 

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Coprite e rosolate a fiamma media per 5-6 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spostate dal fuoco e aggiungete le verdure condite…

 

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…mescolate e rimettete sul fuoco.

 

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Cuocete sul fornello grande a fiamma bassa per 10-15 minuti ( in base al grado di cottura desiderato ). Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pollo con verdure

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Ingredienti:

500 g filetti di pollo o petto di pollo

1 peperone rosso

1 broccolo

2 zucchine

2 spicchi d’aglio

sale, pepe

Mettete nella padella 1 cucchiaio di olio di oliva, l’aglio tritato ed i filetti di pollo.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 5 minuti. Abbassate il fuoco e girate la carne. Aggiungete anche il peperone a listarelle.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta per 4 minuti. Abbassate il fuoco e aggiungete le zucchine a fette spesse ed il broccolo a pezzi. Salate e pepate.

 

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Coprite e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti. Girate una volta a metà intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Bocconcini di pollo al sugo con patate

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Ingredienti:

500 g petto di pollo

3 patate

1 cipolla

1 peperone verde

1 costola di sedano

1 carota

1 bicchiere passata di pomodoro

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, la carota, il sedano, la cipolla ed il peperone tritate, mescolate, e aggiungete anche il petto di pollo a bocconcini.

 

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Mescolate, coprite e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 3-4 minuti. Mescolate 2 volte. Abbassate il fuoco e aggiungete le patate a cubetti, la passata di pomodoro, sale, pepe e 100 ml acqua fredda.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 15 minuti. Mescolate 1 vota a metà intervallo. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Straccetti di pollo con carote e piselli

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Ingredienti:

350 g petto di pollo

1 cucchiaio farina 00

2 carote grandi

1 spicchio d’aglio

100 g piselli congelati

sale, pepe, rosmarino, salvia

Tagliate a listerelle il petto di pollo e infarinate togliendo la farina in eccesso. Mettete nella pentola con 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma medio-alta per 3 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Abbassate la fiamma e aggiungete le carote tagliate a dadini piccoli, i piselli congelati e l’aglio tritato.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma media per 3 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Aggiungete 50 ml acqua fredda, sale, rosmarino e salvia tritate. Mescolate e continuate a fiamma bassa per altri 3 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Petto di pollo al miele

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Ingredienti:

500 g petto di pollo

90 g miele

4 cucchiai succo di limone

1 spicchio d’aglio

sale, pepe, rosmarino

Tagliate a fette spesse il petto di pollo e condite su ambi lati con sale e pepe.

 

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Riscaldate 1 cucchiaio di olio di oliva nella pentola coperta per 30 secondi. mettete le fette di petto di pollo condite.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete 2 minuti a fiamma alta sul fornello grande. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne. Proseguite 2 minuti a fiamma alta.

Preparate il condimento: unite il miele con il succo del limone e un trito di rosmarino e aglio.

 

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Abbassate il fuoco e unite il condimento alla carne.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media per 3 minuti poi fiamma bassa per 5 minuti. Girate la carne e proseguite altri 5 minuti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Servite con fette di limone.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di pollo saporita

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Ingredienti:

350 g petto di pollo

1 carota

1/2 peperone

2 cetrioli sotto aceto

100 g groviera

10 olive verdi denocciolate

1 costola di sedano

1 cucchiaio aceto di mele

1 cucchiaino senape delicata

2 cucchiai maionese 1 cucchiaio olio di oliva

sale, pepe

Coprite con Magic Cooker una pentola o padella e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete il petto di pollo.

 

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Coprite e cuocete a fiamma medio-alta per circa 3 minuti. Spostate la pentola dal fuoco, aspettate 30 secondi poi girate la carne.

 

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Coprite e cuocete 3 minuti a fiamma medio-alta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto. Raffreddate il petto di pollo poi tagliate a listarelle.

Preparate la salsa: unite l’aceto di mele, l’olio, la maionese, il senape, sale, pepe e mescolate bene.

 

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Unite nel insalatiera il petto di pollo, la carota e le olive tagliate rondelle, il peperone ed i cetrioli a listarelle, il sedano fettine, il formaggio cubetti e la salsa.

 

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Mescolate bene il tutto e lasciate riposare nel frigo almeno 30 minuti per insaporirsi bene.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Caponata di melanzane e petto di pollo

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Ingredienti:

1 melanzana grande

400 g petto di pollo

1 costola di sedano

1 cucchiaio capperi sotto sale

10 olive verdi snocciolate

3 cucchiai passata di pomodoro

2 cucchiai aceto bianco

1 cucchiaio raso di zucchero

sale, basilico

Unite nella ciotola la melanzana tagliata a cubetti ed il sedano a pezzetti. Condite con poco sale e 2 cucchiai di olio di oliva.

 

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Mescolate bene.

Coprite con Magic Cooker una casseruola vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Unite le melanzane con il sedano.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta per 4 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Abbassate la fiamma a aggiungete il petto di pollo tagliato listarelle, le olive a rondelle ed i capperi lavati bene.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta per 2 minuti poi fiamma bassa per 5 minuti. Aggiungete la passata di pomodoro, l’aceto, lo zucchero, sale…

 

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… mescolate e continuate la cottura per ultimi 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete del basilico spezzettato con le mani.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Petto di pollo alla mediterranea

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Ingredienti:

4 fette spesse di petto di pollo

2 pomodori medi maturi

1 cucchiaio farina

50 g formaggio ( fontina, provolone, scamorza )

sale, pepe, origano, basilico

Asciugate bene le fette di petto di pollo con la carta assorbente poi condite con sale su ambi lati  battendo leggermente con il palmo della mano. Passate poi nella farina eliminando quella in eccesso. Mettete nella padella 2 cucchiai d’olio di oliva, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 1 minuto. Poggiate le fettine di petto di pollo.

 

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Coprite e friggete a fiamma alta per circa 3-4 minuti per parte. La carne si deve rosolare. Abbassate la fiamma e aggiungete i pomodori spellati e tagliati a cubetti piccoli, conditi con sale, pepe e origano.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media per 8 minuti. Abbassate il fuoco e aggiungete basilico ed il formaggio tagliato cubetti sopra la carne.

 

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Continuate a fiamma bassa 1 minuto. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Bocconcini di pollo con finocchio e sedano

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Ingredienti:

1/2 petto di pollo

1 cipolla

1 finocchio

1 costa di sedano

2 cucchiai salsa di soia

 pepe, zenzero in polvere, curcuma

Mettete nella padella la cipolla tritata e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma alta 2 minuti. Abbassate il fuoco e aggiungete il petto di pollo a bocconcini, il sedano tritato grossolanamente ed il finocchio a listarelle.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 2-3 minuti, mescolate e continuate ancora 2-3 minuti per rosolare un po gli ingredienti. Abbassate il fuoco e aggiungete la salsa di soia, pepe, zenzero in polvere e curcuma a piacere. Cuocete a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Petto di pollo brasato

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Ingredienti:

1/2 petto di pollo

2 cucchiai aceto balsamico

Mettete nel pentolino l’aceto balsamico ed il petto di pollo fresco o congelato.

 

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Coprite con magic Cooker e cuocete sul fornello piccolo a fiamma alta finché fuoriescono i vapori poi a fiamma minima per 10 minuti.  Girate una volta a metà intervallo.Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Lasciate riposare il petto per 5 minuti poi tagliate a piacere.

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fata da Eliza Sestov.

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Minestrina con petto di pollo

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Ingredienti:

200 g petto di pollo

200 g pomodori a pezzettini nel sugo

50 g pastina piccola

sale, rosmarino, basilico, salvia

Mettete nella casseruola il petto di pollo a cubetti con 1/2 cucchiaio d’olio di oliva e un trito fine di rosmarino, salvia e basilico.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta per 5 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Aggiungete i pomodori con il loro sugo…

 

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…poi subito la pastina, sale e 300 ml acqua fredda.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriescono i vapori poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta ( in questo caso 5 minuti ). Non serve mescolare durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Servite con parmigiano grattugiato sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Bocconcini di pollo con funghi e olive

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Ingredienti:

300 g petto di pollo

2 cucchiai olive taggiasche senza nocciolo

2 cucchiai funghi sott’olio

2 cucchiai pomodori a pezzi nel sugo

1 cucchiaio farina

sale, pepe, prezzemolo, salvia, origano

Tagliate il petto di pollo a piccoli bocconcini e infarinate leggermente. Mettete nella padella con 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta circa 6 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Abbassate la fiamma e aggiungete le olive, i funghi, i pomodori, sale, pepe, origano e salvia.

 

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Mescolate, coprite e continuate a fiamma media per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete prezzemolo tritato.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pollo sedano e mandorle in padella

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Ingredienti:

300 g petto di pollo

3 costole di sedano

50 g mandorle pelate

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella padella le mandorle…

 

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… coprite con Magic Cooker e tostate sul fornello medio a fiamma media per circa 2-3 minuti. Aggitate qualche volta la padella per girarle. Spostate la padella dal fuoco e aggiungete 1 cucchiaio d’olio di oliva, il sedano a tocchetti, il petto di pollo a bocconcini, sale e pepe a piacere…

 

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…mescolate e coprite con Magic Cooker. Usate fiamma alta per 4 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Continuate a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato. Lasciate riposare coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pollo e fagioli

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Ingredienti:

1 petto di pollo

1 scatola fagioli precotti

1 scatola pomodori a pezzi

20 g burro o olio

sale, basilico, rosmarino, salvia, origano, prezzemolo

Mettete nella casseruola il burro ed il petto di pollo tagliato a listarelle.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta circa 5 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Abbassate la fiamma e aggiungete i fagioli scollati, i pomodori con il loro succo, sale e le erbette tritate.

 

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Mescolate bene, coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore, poi a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete del prezzemolo tritato e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Petto di pollo da gourmet

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Ingredienti:

1 petto di pollo

2 spicchi d’aglio

farina q. b.

limone

sale, prezzemolo

Mettete nella padella 2 cucchiai d’olio, la scorza del limone grattugiata, il prezzemolo e coprite con Magic Cooker.


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Usate fiamma alta per 2-3 minuti.

Nel frattempo tagliate il petto di pollo in fette non troppo sottili e infarinate. Alzate il coperchio e mettete le fettine di pollo infarinate.


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Cuocete a fiamma media, fornello grande, per circa 3-4 minuti. Spostate la padella, aspettate 30 secondi e girate la carne . Cuocete sempre per 3-4 minuti fiamma media. Spegnete il fuoco, salate e lasciate coperto 1 minuto.


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Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pollo fritto impanato con noccioline

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Ingredienti:

1 petto di pollo

2 uova

100 g farina 00

100 g pangrattato

2 cucchiai nocciole tritate

olio per friggere

sale, aromi

Mescolate il pangrattato con la farina di nocciole, il sale e gli aromi ( origano, pepe ).


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Tagliate a strisce il petto di pollo e passateli nella farina, poi nelle uova sbattute e poi nel pangrattato mescolato con le nocciole, sale e aromi.


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Otterrete delle strisce impanate così:


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Nella pentola mettete del olio a bagno, coprite con Magic Cooker e riscaldate a fiamma alta 3 minuti. Poi mettete un po per volta delle strisce impanate e friggete 2-3 minuti a fiamma alta ( fornello medio).Toglieteli dal olio e metteteli sulla carta assorbente.


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Buon appetito con Magic Cooker!




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Petto di pollo alla griglia

 

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Ingredienti:

2 petti di pollo

mix di erbe aromatiche
1 cucchiaio di olio di oliva
1 limone
sale

Tagliate i petti di pollo a fette spesse 0,5 cm.Lavate ed asciugate bene, e massaggiate con il mix di erbe aromatiche e sale. Coprite con la pellicola e lasciate a riposo almeno 1/2 ora ( o dalla sera alla mattina ).
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Prendete la bistecchiera e coprite con Magic Cooker QUADRATO! Sulla fiamma alta fate riscaldare bene, circa 4 minuti, dopodiché alzate il coperchio e poggiate le fette di pollo precedentemente unte con l’olio. Coprite subito e fate cucinare per 4 minuti, sempre fiamma alta. 
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Spostate dalla fiamma, aspettate un minuto e poi girate le fettine. Rimettete sulla fiamma e cucinate altri 4 minuti a fuoco vivace. Una volta messe sul piatto irrorate con un po’ di succo di limone.



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Striscioline di pollo in salsa bianca

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Ingredienti:
700 g petto di pollo
40 g burro
3 cucchiai farina
2 cucchiai olio di oliva
250 ml latte
sale,pepe,aromi

Tagliare la carne di pollo a striscioline e versare sopra 2 cucchiai di farina.Amalgamare bene.
In una padella mettere l’olio ed il burro.Coprire con Magic Cooker e far andare 1 minuto a fiamma alta.
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Alzare il coperchio e mettere le strisce di pollo infarinate. Cucinare a fiamma media per 5 minuti, girando una volta.

Preparare il latte con l’altro cucchiaio di farina, sale, pepe, aromi, e versare sopra la carne.

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Coprire, alzare la fiamma 2 minuti, poi abbassarla e cucinare per altri 5 minuti. Pronto!


Buon appetito con Magic Cooker!


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