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Polpette rosse
Ingredienti:
250 g macinato a scelta
250 g ricotta
200 g rapa rossa cotta
2 uova
50 g parmigiano
pangrattato q.b.
sale, pepe, salvia, prezzemolo
Unite nella ciotola la rapa rossa frullata, la carne, la ricotta, il parmigiano, le uova, sale, pepe e salvia con il prezzemolo sminuzzate.
Amalgamate bene il tutto e formate le polpette che poi passate nel pangrattato.
Mettete nella casseruola l’olio a bagno, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Friggete le polpette a fiamma alta 2 minuti per parte.
Spostate la casseruola dal fuoco tutte le volte che dovete alzare il coperchio.Togliete le polpette sulla carta assorbente.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Torta light ( senza uova, latte, burro, lievito, zucchero )
Ingredienti:
200 ml olio di semi
200 g rapa rossa cotta
100 g stevia
300 g farina 00
80 g cacao amaro
4 cucchiaini rasi bicarbonato di sodio
2 cucchiaini estratto vaniglia
200 ml acqua
Frullate la rapa rossa cotta con l’olio di semi finché ottenete una crema omogenea.
Unite il frullato alla farina, cacao, bicarbonato, stevia, vaniglia e 1 pizzico di sale.
Mescolate il tutto e alla fine unite l’acqua. Versate nella teglia imburrata ed infarinata. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.
Togliete dalla teglia e raffreddate sulla gratella.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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