Riso basmati con piselli e trito di manzo

Ingredienti:

150 g riso basmati

100 g piselli

250 g trito di manzo

1 cipolla

1 carota

1 costola di sedano

1/2 bicchiere vino bianco

50 g parmigiano

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola la cipolla, la carota ed il sedano tritate con 1 cucchiaio di olio di oliva.

Coprite con Magic Cooker e soffriggete sul fornello medio a fiamma alta 6 minuti. Mescolate 2 volte. Abbassate la fiamma e aggiungete la carne tritata.

Mescolate velocemente, coprite e proseguite a fiamma alta 3-4 minuti. Mescolate 1-2 volte. Abbassate il fuoco e aggiungete 300 ml acqua fredda, il vino, il riso, i piselli surgelati o freschi, rosmarino tritato, sale e pepe.

Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. Spegnete il fuoco e aggiungete il parmigiano grattugiato.

Mantecate velocemente e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Riso con pollo e cavolo nero

Ingredienti:

100 g riso basmati

400 g petto di pollo

200 g foglie cavolo nero

2 carote

2 costole di sedano

1 cipolla

sale

Mettete nella pentola la cipolla, le carote ed ilo sedano tritate con 1 cucchiaio di olio di oliva.

Coprite con magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma alta 2 minuti. Unite il petto di pollo tagliato a bocconcini.

Mescolate, coprite e continuate a fiamma medio-alta ancora 2-3 minuti. Mescolate a metà cottura. Abbassate la fiamma e unite il riso, 250 ml acqua fredda, il cavolo nero a listarelle e sale.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriescono i vapori poi fiamma basa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.0/10 (6 votes cast)

Riso alla cantonese

Ingredienti:

350 g riso basmati

200 g cubetti di prosciutto cotto o petto di pollo

250 g piselli

2 uova

1 cipolla

sale, pepe

Mettete nella pentola 2 cucchiai d’olio di semi, i cubetti di prosciutto o pollo e la cipolla tritata finemente.

Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta per circa 7-8 minuti ( fornello medio ), per far colorare bene gli ingredienti.

Nel frattempo pesate il riso ed i piselli surgelati.

Aggiungete il riso, i piselli surgelati, il sale e 600 ml d’acqua fredda. Mescolate.

Coprite di nuovo e mantenete la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso ( in questo caso 10 minuti ). Non mescolate durante la cottura.

Preparate la frittata: sbattete le uova con sale e un po di prezzemolo se piace. Oleate una padella e versate le uova a freddo.

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma bassa circa 3 minuti.

Strapazzate la frittata con la forchetta.

Una volta cotto il riso spegnete il fuoco e versate sopra la frittata strapazzata.

Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 8.5/10 (12 votes cast)

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