MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Riso venere con crema di zucca

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Ingredienti:

150 g riso venere

150 g zucca pulita

1 cipolla piccola

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola il riso venere, sale e 300 ml acqua fredda.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Nel frattempo cuocete la zucca: mettete 1 cucchiaio di olio di oliva, la cipolla tritata e la zucca tagliata a piccoli cubetti.

 

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Coprite e rosolate a fiamma alta sul fornello grande per 3 minuti. mescolate una volta a metà cottura. Unite 150 ml acqua fredda e salate.

 

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Cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore poi a fiamma bassa 8 minuti. Frullate il tutto con il frullatore ad immersione aggiungendo ancora 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

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Per servire fatte una base con la crema di zucca, poi mettete il riso cotto aiutandovi con il coppa pasta, e sopra distribuite ancora crema di zucca.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Riso venere con melanzane e mandorle

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Ingredienti:

1 bicchiere di riso venere

1 melanzana media

1 cipolla

50 g mandorle affettate

sale, pepe, mentuccia

Tagliate la melanzana a fette lunghe spesse circa 1/2 centimetro. Asciugate con la carta e spennellate con pochissimo olio.

 

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Riscaldate una padella 2 minuti poi grigliate le melanzane 2 minuti per parte a fiamma alta del fornello medio e coperte con Magic Cooker.

 

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Nella stessa padella abbrustolite le mandorle per qualche minuto a fiamma media.

 

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Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva e la cipolla tritata.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta per 3 minuti. Aggiungete il riso…

 

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… e tostate per qualche minuto. Unite 2 bicchieri di acqua fredda.

 

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Coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Con 3 minuti prima di spegnere aggiungete le melanzane tagliati a cubetti, sale e pepe.

 

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Finite la cottura, spegnete il fuoco, aggiungete la mentuccia tritata e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Servite nel piatto con le scaglie di mandorle tostate e qualche ricciolo di melanzana grigliata.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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