Petto di pollo miele e zenzero

Ingredienti:
2 petti di pollo interi divisi a metà
farina q.b.
6 spicchi d’aglio
3 cucchiai miele
1 cucchiaio salsa di soia
1/2 cucchiaio aceto di mele
1 cucchiaino zenzero in polvere
dado vegetale

Prendi i petti di pollo e intaglia a rombi. Passa nella farina eliminando quella in eccesso.
Metti nella padella olio evo ed i petti di pollo infarinati. Copri con MC e rosola sul fornello grande a fiamma alta 4-5 minuti per parte. Aggiungi 6 spicchi d’aglio schiacciati mescolati con poco dado vegetale e 30 ml d’acqua. Continua a fiamma bassa per 3 minuti. Prepara la salsa con il miele, la salsa di soia, l’aceto di mele e zenzero e versa sopra i petti di pollo. Dopo 3 minuti a fiamma bassa gira la carne e lascia coperto in auto cottura 3 minuti.
Servi con contorno a piacere.

Eliza Sestov

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Spaghetti di riso all’orientale

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Bocconcini di pollo con peperoni, finocchi e sedano rapa alla salsa di soia

Ingredienti:

400 g petto di pollo

1 peperone rosso

100 g sedano rapa

1 finocchio

3 cucchiai salsa di soia

pepe, origano, polvere di zenzero

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva ed il petto di pollo a bocconcini.

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 7 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Unite le verdure tagliate a cubetti.

Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta per 4 minuti. Mescolate a metà intervallo. Abbassate il fuoco e aggiungete la salsa di soia, origano e polvere di zenzero.

Mescolate, coprite e proseguite per 3 minuti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Spaghetti di riso con verdure e maiale

Ingredienti:

250 g spaghetti di riso

250 g carne maiale

2 carote

2 costole di sedano

250 g mais cotto

3 cucchiai salsa di soia

sale, pepe, zenzero in polvere

Mettete nella padella la carne tagliata a piccoli bocconcini e 1 cucchiaio di olio di oliva.

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma medio-alta per 5 minuti. Abbassate il fuoco e aggiungete le carote ed il sedano a piccoli cubetti, il mais scollato e la salsa di soia.

Mescolate, coprite e proseguite la cottura per 3 minuti a fiamma media. Aggiungete i spaghetti di riso, poco sale, pepe, zenzero in polvere e 300 ml d’acqua fredda.

Coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi spostate sul fornello piccolo a fiamma bassa per il tempo di cottura dei spaghetti ( in questo caso 4 minuti). Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pollo alla salsa di soia

Ingredienti:

500 g petto di pollo

30 g miele

50 ml salsa di soia

1 spicchio d’aglio

1 lime

paprika forte, zenzero

Preparate la salsa unendo il miele con la paprika, lo zenzero, la salsa di soia, l’aglio schiacciato, la buccia grattugiate del lime ed il succo di metà lime. Il petto di pollo tagliate a bocconcini.

Unite la carne alla salsa e lavorate un po con le mani.

Coprite con la pellicola trasparente e lasciate marinare nel frigo per 2 ore.

Mettete nella padella 1 cucchiaio d’olio di oliva e la carne con il suo sugo.

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma medio-alta per circa 8-10 minuti. Mescolate 3 volte durante la cottura. La carne diventa caramellata. Non aggiungete sale.

Servite accompagnato con il riso pilaf.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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