MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Polpettone farcito al forno

IMG_1008

Ingredienti:

300 g macinato di vitello

300 g macinato di bovino

2 salsicce

3 fette di pancaré

latte q.b.

2 uova

50 g parmigiano grattugiato

fettine di mozzarella q.b.

100 g speck o prosciutto crudo

1 mazzo di prezzemolo

1 filetto di alici sott’olio

sale, pepe, origano, curcuma

5-6 patate

Unite nella ciotola le carni macinate, la salsiccia senza pelle, il pane bagnato nel latte e strizzato, il parmigiano, le uova e le spezie.

 

IMG_0976

 

Amalgamate bene il tutto.

Mettete nel bicchiere il prezzemolo solo le foglie con poco sale e 1 cucchiaio di olio, il filetto di alice.

 

IMG_0977

 

Frullate finché ottenete una salsa omogenea.

Sulla carta forno formate un primo strato di speck o prosciutto e sopra stendete l’impasto ottenuto prima. Completate con le fette di mozzarella e la salsa di prezzemolo.

 

IMG_0978

 

Arrotolate su se stesso aiutandovi della carta forno.

 

IMG_0979

 

Mettete nella teglia unta con olio accanto alle patate tagliate a spicchi grossi e massaggiate con sale, rosmarino e olio. Mettete la teglia nel kit forno.

 

IMG_1003

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 10 minuti poi fiamma media 30 minuti.  Girate la carne e le patate  a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti.

 

IMG_1004

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)

Costolette e salsiccia con patate in bianco

IMG_0670

Ingredienti:

10-12 pezzi di costolette di maiale

3-4 salsicce fresche

6 patate pasta gialla

1 cipolla

sale, rosmarino, alloro, pepe

Coprite la pentola vuota con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma e mettete le costolette e le salsicce a pezzi.

 

IMG_0662

 

Coprite e cuocete a fiamma medio-alta 3-4 minuti per parte. Spostate la pentola dal fuoco quando dovete girare la carne. Aggiungete la cipolla tritata.

 

IMG_0664

 

Coprite e cuocete a fiamma media per 3 minuti. Mescolate e aggiungete 150 ml acqua fredda, le patate a cubetti, sale, rosmarino tritato, alloro, pepe.

 

IMG_0665

 

Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa per 30 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0666

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.0/10 (4 votes cast)

Verza con costolette e salsiccia

IMG_0408

Ingredienti:

1 verza grande

10 pezzi costolette

5-6 salsicce

1 cipolla

1 carota

1/2 bicchiere vino bianco

400 g polpa di pomodoro

sale, pepe, alloro, rosmarino, salvia

Coprite con Magic Cooker una pentola vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete le salsicce a pezzi e le costolette, poco rosmarino.

 

IMG_0400

 

Coprite e cuocete a fiamma medio-alta 3-4 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne.

 

IMG_0401

 

Subito dopo aver girato la carne unite la cipolla e la carota tritate.

 

IMG_0402

 

Coprite e cuocete altri 3-4 minuti a fiamma media. Abbassate la fiamma e unite il vino, la verza tagliata molto fine, sale, salvia e le foglie di alloro.

 

IMG_0404

 

Coprite e cuocete a fiamma media per 5 minuti. Mescolate a metà del intervallo. Aggiungete la polpa di pomodoro e pepe.

 

IMG_0405

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa, anche spostando sul fornello piccolo, per 30 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMG_0406

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.0/10 (3 votes cast)

Pasta salsiccia e taleggio

IMG_8128

 

Ingredienti:

150 g pasta corta

2 salsicce

100 g taleggio

1/2 bicchiere di latte

sale

Mettete nella pentola le salsicce a pezzettini e 1/2 cucchiaio di olio di oliva.

 

IMG_8118

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 4 minuti. Mescolate 2 volte. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e aggiungete la pasta, 300 ml acqua fredda e sale.

 

IMG_8119

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Spegnete il fuoco e aggiungete il latte ed il taleggio a pezzettini.

 

IMG_8121

 

Coprite e lasciate riposare 2 minuti. Alzate il coperchio e mescolate.

 

IMG_8122

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Farfalle con patate e salsiccia

IMG_7587

 

Ingredienti:

250 g farfalle

3 salsicce

2 patate

2 cipollotti

2 spicchi d’aglio

sale, pepe, rosmarino, salvia

Mettete nella pentola i cipollotti e l’aglio tritati, 1 cucchiaio olio di oliva, la salsiccia a pezzi piccoli e le patate a cubetti piuttosto piccoli.

 

IMG_7578

 

Mescolate, coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti. Mescolate 1-2 volte in questo intervallo. Abbassate la fiamma e aggiungete 500 ml acqua fredda, sale, pepe, la pasta e un battuto di salvia e rosmarino.

 

IMG_7579

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_7583

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.6/10 (5 votes cast)

Spiedini misti grigliati

IMG_4732

 

Ingredienti:

spiedini misti

coperchio Magic Cooker

Coprite con Magic Cooker una padella vuota e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta per 3 minuti. Nel frattempo spennellate i spiedini con pochissimo olio di oliva.

 

IMG_4729

 

Una volta riscaldata la padella mettete i spiedini.

 

IMG_4730

 

Cuocete a fiamma alta per circa 2 minuti per parte. Tutte le volte che dovete girare la carne spostate la padella dal fuoco e aspettate 30 secondi prima di alzare il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_4731

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.5/10 (4 votes cast)

Salsiccia al sugo

IMG_4269

 

Ingredienti:

8 salsicce fresche

1 cipolla

400 ml passata di pomodoro

3 cucchiai vino bianco

sale, pepe

Mettete nella pentola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva e la cipolla tritata.

 

IMG_4260

 

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Abassate la fiamma e aggiungete le salsicce bucherellate.

 

IMG_4261

 

Coprite e cuocete a fiamma media 3 minuti per parte. Sfumate con il vino bianco aggiunto da sopra il coperchio e continuate a fiamma media 1 minuto. Abbassate la fiamma al minimo e aggiungete la passata di pomodoro, poco sale e pepe.

 

IMG_4262

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 20 minuti. Girate le salsicce a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_4263

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.5/10 (6 votes cast)

Zuppa fagioli e salsiccia

IMG_2421

 

Ingredienti:

1 scalogno

1 carota

700 g salsicce fresche

150 g fagioli cotti

1 scatola pomodori

100 g tagliatelle

sale, rosmarino

Mettete lo scalogno con la carota tritate e 1 cucchiaio d’olio di oliva nella pentola…

 

IMG_2414

 

… coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio per 3 minuti. Aggiungete le salsicce a pezzi…

 

IMG_2415

 

… e proseguite a fiamma alta 3 minuti. Mescolate una volta a metà del intervallo. Aggiungete la scatola di pomodori, i fagioli cotti, mescolate e unite il rosmarino e dado.

 

IMG_2417

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore, poi a fiamma bassa per 5 minuti. Aggiungete 600 ml d’acqua fredda e le tagliatelle spezzettate.

 

IMG_2418

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_2419

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.5/10 (6 votes cast)

Pasta al forno-ricetta riciclo

IMG_2216

Ingredienti:

pasta cotta avanzata

3-4 salsicce

3 uova

100 g formaggio tipo auricchio

sale, pepe

Unite alla pasta cotta e avanzata le salsicce sbriciolate, il formaggio a dadini, le uova sbattute, sale e pepe.

 

IMG_2195

 

Amalgamate bene il tutto e distribuite nella teglia con la carta forno sotto. mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG_2201

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma media 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_2211

 

Rovesciate sul piatto da portata e servite caldo.

 

IMG_2212

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Patate con sugo e salsiccia affumicata

IMGP9731

Ingredienti:

5 patate medie

3-4 salsicce affumicate

1 cipolla

4 spicchi d’aglio

300 ml passata di pomodoro

sale, pepe, alloro

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio e la cipolla tritata.


IMGP9723


Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta, fornello medio, circa 4-5 minuti. Aggiungete le patate a cubetti, le salsicce a pezzi, sale e 200 ml d’acqua.


IMGP9724


Mescolate, aggiungete subito anche la passata di pomodoro, pepe ed alloro.

IMGP9725



Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 25 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura.


IMGP9726


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.


VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.7/10 (3 votes cast)

Cassoeula di maiale

IMGP9073

 


Ingredienti:

800 g puntine di maiale

8 salsicce

1 piedino di maiale

1 verza

3 carote

3 coste di sedano

3 cucchiai triplo concentrato di pomodoro

1 bicchiere vino rosso

2 chiodi di garofano

sale, pepe

Mettete nella pentola le carote ed il sedano tritate, insieme a 1 cucchiaio d’olio di oliva.


IMGP9065

Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta, fornello grande per 3 minuti.

Aggiungete il piedino diviso in due e le puntine di maiale.


IMGP9066


Continuate a fiamma alta per circa 10 minuti, mescolando 3-4 volte, per rosolare bene la carne. Unite il vino e continuate ancora 1 minuto a fiamma alta. Aggiungete la verza tagliata grossolanamente, 50 ml d’acqua, sale grosso, pepe e chiodi di garofano.


IMGP9067


Coprite e cuocete a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma bassa per 40 minuti. Mescolate 3 volte durante la cottura.

Aggiungete le salsicce buccherelate, il concentrato di pomodoro.


IMGP9069


Mescolate e cuocete ancora per 20 minuti a fiamma bassa. Girate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.


IMGP9071


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)

Ditali con salsiccia e ceci

IMGP8753

Ingredienti:

300 g ditali o altra pasta corta

5 salsicce

1 scatola ceci precotti

1 cipolla

400 ml salsa di pomodoro

sale, pepe, pecorino

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata e la salsiccia sbriciolata. Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta circa 5 minuti.

Aggiungete i ceci scolati…


IMGP8745


…continuate ancora a fiamma alta 3 minuti per insaporire i ceci, poi unite la salsa di pomodoro…


IMGP8747


…mescolate, poi aggiungete la pasta, il sale e 450 ml d’acqua fredda.


IMGP8749


Mescolate. Continuate a fiamma alta finché fuoriescono i vapori, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Girate 2 volte durante la cottura. spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto per decantare.


IMGP8751


Servite con una spolverata di pecorino e pepe.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.1/10 (7 votes cast)

Fagiolini, patate e salsiccia

WP_20131005_007

Ingredienti:

5 salsicce

4 patate

750 g fagiolini verdi

1 cipolla

2 carote

3 spicchi d’aglio

1 peperoncino rosso

1 scatola pomodorini in succo

sale, pepe, salvia, rosmarino, prezzemolo

Mettete nella pentola l’aglio, il peperoncino, la cipolla e le carote tritate insieme a 2 cucchiai d’olio di oliva.


WP_20131005_001


Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta circa 5 minuti.

Aggiungete le salsicce a fettine o sbriciolate se sono fresche, i fagiolini , le patate a cubetti e 200 ml d’acqua fredda. 


WP_20131005_002


Continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per circa 20 minuti.

Aggiungete i pomodorini , sale, pepe, rosmarino, salvia.


WP_20131005_003


Cuocete a fiamma media per circa 10 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo e lasciate riposare coperto 2 minuti.


WP_20131005_005


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (10 votes cast)

Pollo e salsiccia al sugo

WP_20130908_008

 


Ingredienti:

4 cosce di pollo

4 salsicce

2 peperoni

4 carote

2 gambi di sedano

1 scalogno

1 scatola pomodori a cubetti

timo, sale, pepe

Mettete nella casseruola lo scalogno, carote e sedano tritate, insieme a 1 cucchiaio d’olio di oliva.


WP_20130908_001


Coprite con Magic Cooker e soffriggete a fiamma alta circa 5 minuti. Cucinate sul fornello grande. Aggiungete le cosce di pollo spellate e divise.


WP_20130908_002


Rosolate per 4 minuti sui due lati, a fiamma medio-alta.


WP_20130908_003

Aggiungete i peperoni a listarelle, le salsicce,sale, pepe e timo.


WP_20130908_004


Cuocete a fiamma media 15 minuti. Mescolate 1 volta a metà cottura.

Unite i pomodori.


WP_20130908_005


Mescolate, aggiustate di sale e continuate la cottura per 15 minuti a fiamma media. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 2 minuti coperto.


WP_20130908_006


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)

Hamburger e salsicce alla pizzaiola

P6170100

Ingredienti:

4 hamburger

4 salsicce

125 g mozzarella

350 ml salsa di pomodoro al basilico

sale, pepe, origano

Mettete nella padella 1 cucchiaio d’olio di oliva e gli hamburger e le salsicce aperte.


P6170096

Rosolate a fiamma alta per 4-5 minuti su ogni lato.

Distribuite la salsa di pomodoro su ogni pezzo e cuocete a fiamma media per 2 minuti su ogni lato. Aggiungete il sale, il pepe e l’origano.


P6170097


Tagliate la mozzarella a fettine e poggiatele sopra ogni pezzo.


P6170098

Lasciate riposare coperto 2 minuti.


P6170099

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.8/10 (6 votes cast)

Salsiccia con patate

WP_20130313_017

 


Ingredienti:

1 kg patate

8-10 salsicce

condimento per arrosto

2 cucchiai di olio di oliva


Prendete una padella vuota con bordi alti, coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta 7-8 minuti. Bucate le salsicce. Alzate il coperchio e mettete le salsicce schiacciandole leggermente.Coprite e cuocete a fiamma alta 5 minuti. Spostate dalla fiamma, aspettate 30 secondi e girate. 


WP_20130313_010


Coprite e cuocete sempre a fiamma alta 5 minuti.

Nel frattempo tagliate a spicchi le patate. Condite con il misto di condimenti per arrosto e spalmate bene con l’olio.


WP_20130313_006


Quando le salsicce si sono cotte sui due lati, spostatele verso i bordi della padella e al centro mettete le patate.


WP_20130313_011


Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma media per 15 minuti. Girate solo una volta a metà del tempo di cottura.


WP_20130313_016



Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.8/10 (20 votes cast)

Trofie con broccoli e salsiccia

WP_20130217_012

Ingredienti:

[like-locker-pro id=”78bc2af62733fc3f9″ theme=”blue” scheme=”default” url=”CURRENT” message=”Clicca Mi piace per visualizzare gli ingredienti!”]

500 g trofie fresche

5-6 salsicce

1 broccolo

3 spicchi d’aglio 

100 ml panna da cucina

sale, pepe

[/like-locker-pro]

Nella pentola mettere 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tagliato fine e la salsiccia sbriciolata.

WP_20130217_005

Coprire con Magic Cooker e far andare a fuoco vivo per circa 5 minuti, dopodiché mettere il broccolo a ciuffetti ,sale e 300 ml acqua fredda.
WP_20130217_007
Cucinare a fuoco vivo per 5 minuti senza mescolare.Poi aggiungere le trofie e girare.
WP_20130217_010

Se usate la pasta fresca come in questo caso, pasta che ha 5 minuti di cottura, seguite quello scritto. Nel caso usate la pasta  secca, con 10-11 minuti di cottura, allora mettete insieme il broccolo con la pasta e 500 ml acqua per 500 g pasta.

Dopo aver aggiunto le trofie,coprire di nuovo con Magic Cooker, alzare la fiamma per 2 minuti, poi abbassare e cucinare per 5 minuti, girando solo una volta. 

WP_20130217_011

Trascorsi  i 5 minuti spegnere il fuoco, alzare il coperchio e versare la panna ed il  pepe. Girare veloce e poi lasciare coperto altri 2 minuti.




Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.5/10 (14 votes cast)
  • Facebook
  • YouTube