MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Minestrone con verdure fresche e pollo

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Ingredienti:
800 g pezzi di pollo
1 carota grande
1 cipolla
1 costola di sedano
1 zucchina grande
2 patate medie
sale, pepe, rosmarino, salvia, prezzemolo
Coprite la pentola in terracotta con Magic Cooker e riscaldate vuota sul fornello grande a fiamma alta per 10 minuti. Usate lo spargifiamma sotto. Poggiate i pezzi di pollo con la parte della pelle.

 

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Coprite e proseguite la cottura a fiamma medio-alta per 10 minuti. Girate la carne e aggiungete anche un trito grossolano di sedano, carota e cipolla.

 

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Coprite e proseguite la cottura per 10 minuti fiamma medio-alta. Mescolate 1-2 volte il trito di verdure.Aggiungete 1 litro di brodo o acqua bollente, la zucchina e le patate a cubetti gradi, sale, pepe, rosmarino e salvia tritate finemente.

 

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Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta 2 minuti poi fiamma bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti, continuerà la cottura.Non c’è bisogno di mescolare durante la cottura. Aggiungete il prezzemolo tritato e lasciate ancora 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Ragù alla bolognese

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Ingredienti:
500 g carne macinata
1 cipolla
1 carota
1 costola di sedano
700 g passata di pomodoro
100 ml vino rosso
sale, pepe, rosmarino

Tritate finemente la cipolla, la carota ed il sedano e mettete nella pentola di terracotta con 2 cucchiai olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate la fiamma massima per 10 minuti. Mescolate 1-2 volte in questo intervallo. Unite la carne sbriciolata e rosmarino tritato finemente.

 

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Mescolate, coprite e proseguite la cottura a fiamma massima per 5 minuti. Sfumate con il vino rosso aggiunto da sopra il coperchio. Dopo 1 minuto abbassate la fiamma e unite la passata di pomodoro e sale.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma massima finché riprende il bollore poi a fiamma bassa, anche cambiando sul fornello piccolo per 30 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete del pepe nero macinato fresco e lasciate coperto minimo 10 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta con salsa di zucchine e robiola

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Ingredienti:

150 g pasta

2 carote

1 zucchina grande 2 spicchi d’aglio

1 costola sedano

100 g robiola o philadelphia

sale, pepe

Frullate la zucchina, le carote, l’aglio ed il sedano…

 

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… e aggiungete nella pentola con 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma alta 1-2 minuti. Mescolate una volta. Aggiungete la pasta, 300 ml acqua fredda, sale e pepe.

 

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Mescolate, coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte in questo intervallo. Aggiustate l’acqua se vi sembra troppo secca, versando non più di mezzo bicchiere da sopra il coperchio. Spegnete il fuoco, aggiungete la robiola …

 

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… e lasciate coperto 1 minuto. Amalgamate il tutto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Bocconcini di pollo al sugo con patate

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Ingredienti:

500 g petto di pollo

3 patate

1 cipolla

1 peperone verde

1 costola di sedano

1 carota

1 bicchiere passata di pomodoro

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, la carota, il sedano, la cipolla ed il peperone tritate, mescolate, e aggiungete anche il petto di pollo a bocconcini.

 

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Mescolate, coprite e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 3-4 minuti. Mescolate 2 volte. Abbassate il fuoco e aggiungete le patate a cubetti, la passata di pomodoro, sale, pepe e 100 ml acqua fredda.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 15 minuti. Mescolate 1 vota a metà intervallo. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di pollo saporita

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Ingredienti:

350 g petto di pollo

1 carota

1/2 peperone

2 cetrioli sotto aceto

100 g groviera

10 olive verdi denocciolate

1 costola di sedano

1 cucchiaio aceto di mele

1 cucchiaino senape delicata

2 cucchiai maionese 1 cucchiaio olio di oliva

sale, pepe

Coprite con Magic Cooker una pentola o padella e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete il petto di pollo.

 

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Coprite e cuocete a fiamma medio-alta per circa 3 minuti. Spostate la pentola dal fuoco, aspettate 30 secondi poi girate la carne.

 

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Coprite e cuocete 3 minuti a fiamma medio-alta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto. Raffreddate il petto di pollo poi tagliate a listarelle.

Preparate la salsa: unite l’aceto di mele, l’olio, la maionese, il senape, sale, pepe e mescolate bene.

 

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Unite nel insalatiera il petto di pollo, la carota e le olive tagliate rondelle, il peperone ed i cetrioli a listarelle, il sedano fettine, il formaggio cubetti e la salsa.

 

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Mescolate bene il tutto e lasciate riposare nel frigo almeno 30 minuti per insaporirsi bene.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Caponata di melanzane e petto di pollo

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Ingredienti:

1 melanzana grande

400 g petto di pollo

1 costola di sedano

1 cucchiaio capperi sotto sale

10 olive verdi snocciolate

3 cucchiai passata di pomodoro

2 cucchiai aceto bianco

1 cucchiaio raso di zucchero

sale, basilico

Unite nella ciotola la melanzana tagliata a cubetti ed il sedano a pezzetti. Condite con poco sale e 2 cucchiai di olio di oliva.

 

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Mescolate bene.

Coprite con Magic Cooker una casseruola vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Unite le melanzane con il sedano.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta per 4 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Abbassate la fiamma a aggiungete il petto di pollo tagliato listarelle, le olive a rondelle ed i capperi lavati bene.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta per 2 minuti poi fiamma bassa per 5 minuti. Aggiungete la passata di pomodoro, l’aceto, lo zucchero, sale…

 

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… mescolate e continuate la cottura per ultimi 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete del basilico spezzettato con le mani.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Lasagne alternative

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Ingredienti:

250 g sfoglie lasagne fresche

400 g macinato vitello

400 g melanzana

1 carota

1 cipolla

1 spicchio d’aglio

1 costola di sedano

100 ml vino bianco

300 ml passata di pomodoro

700 ml besciamella

parmigiano grattugiato

Mettete nel mixer la cipolla, la carota, il sedano e la melanzana sbucciata e tagliata a dadini.

 

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Frullate. Mettete nella casseruola 1-2 cucchiai d’olio di oliva e lo spicchio d’aglio schiacciato.

 

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Coprite con Magic Cooker e scaldate sul fornello grande a fiamma alta per meno di 1 minuto. Abbassate la fiamma, togliete l’aglio e aggiungete il trito di verdure.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media per 3-4 minuti mescolando una volta. Aggiungete la carne…

 

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… mescolate e continuate a fiamma media per 3 minuti. Sfumate con il vino e poi aggiungete la passata di pomodoro, sale e pepe.

 

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Cuocete 5 minuti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Assemblate la lasagna: mettete sul fondo un mestolo di ragù, poi un strato di sfoglia, ragù e besciamella.

 

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Proseguite nella stessa ordine finché finite gli ingredienti. Spolverate del parmigiano grattugiato sopra e mettete la teglia nel kit forno. Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 10 minuti poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Riso con ragù e piselli

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Ingredienti:

1 tazza grande di riso

300 g macinato a scelta

1 carota

1 cipolla

1  costola di sedano

150 g piselli surgelati

150 ml passata di pomodoro

1 cucchiaio concentrato di pomodoro

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva ed il trito di sedano, carota e cipolla. Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta per 5 minuti. Aggiungete il macinato.

 

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Mescolate, coprite e cuocete per 4 minuti a fiamma alta. Aggiungete il passato di pomodoro, il concentrato, i piselli surgelati, il riso, sale, pepe e 2 tazze e mezzo di acqua.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Ravazzate siciliane

 

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Ingredienti:

500 g farina 00

50 g zucchero

1 bustina lievito disidratato

50 g strutto

10 g sale

235 ml acqua

per il ripieno:

300 g macinato bovino

200 g salsiccia

1 carota

1 cipolla

1 pezzo sedano

150 g piselli surgelati

4 cucchiai passata di pomodoro densa

1 cucchiaio triplo concentrato di pomodoro

50 ml vino bianco

sale, pepe, alloro

uovo e semi sesamo per decorare

Preparate prima la farcia che deve essere fredda quando farcite: mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva ed un trito di sedano, carota e cipolla.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta 5 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Unite il macinato e la salsiccia sbriciolata e continuate a fiamma alta 4 minuti. Sfumate con il vino bianco poi aggiungete la passata di pomodoro ed il concentrato, sale, pepe ed alloro.

 

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Mescolate e cuocete coperto a fiamma media per 5 minuti. Aggiungete i piselli surgelati…

 

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…mescolate e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto. Poi raffreddate completamente prima di farcire.

 

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Per l’impasto delle ravazzate: mettete nella ciotola la farina, lo zucchero ed il lievito disidratato…

 

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…e iniziate a mescolare aggiungendo l’acqua a filo. Unite il sale e poi lo strutto aggiunto un cucchiaio alla volta e lavorando l’impasto finché si assorbe tutto e diventa omogeneo ed elastico.

 

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Lasciate lievitare finché raddoppia il volume. Mettete sul tavolo, lavorate un po con le mani e dividete in 13 palline.

 

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Lasciate lievitare ancora 30 minuti al caldo. Stendete con le mani ogni pallina d’impasto e mettete al centro un cucchiaio abbondante di farcia.

 

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Chiudete a sachetto e mettete le palline con la chiusura sotto nella teglia con carta forno sotto. Sbattete l’uovo con un pizzico di sale e con questo spennellate ogni panino e decorate con semi di sesamo. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete 5 minuti a fiamma alta e 20 minuti a fiamma medio-bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Lasagne di patate senza glutine

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Ingredienti:

1 kg patate novelle

350 g macinato a scelta

350 ml passata di pomodoro

1 carota

1 costola di sedano

1 cipolla

125 g yogurt magro

3 uova

parmigiano grattugiato q.b.

sale, pepe, noce moscata

Lavate bene le patate con la buccia e metteteli nella pentola con 2 bicchieri d’acqua. Coprite con magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 20 minuti. Lasciate raffreddare e pelate. Tagliate le patate a fette lunghe spesse 0,5 cm.

Preparate il ragù: mettete nella pentola sedano, carota e cipolla tritate con 1 cucchiaio olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 4 minuti. Aggiungete la carne tritata.

 

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Mescolate, coprite e cuocete ancora 3 minuti fiamma alta. Unite la passata di pomodoro, sale e pepe.

 

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Mescolate, coprite e cuocete 5 minuti a fiamma alta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

Separatamente unite nella ciotola le uova con lo yogurt, sale, pepe e noce moscata.

 

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Sbattete leggermente.

Foderate la teglia con carta forno bagnata e strizzata. Mettete un primo strato di patate poi 3-4 cucchiaiate di ragù.

 

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Il terzo strato è di 3 cucchiaiate di uova sbattute.

 

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Continuate nella stessa ordine finché finite gli ingredienti. Dovrete ottenere 4 strati completi ( patate, ragù, uova ). Ricoprite con abbondante parmigiano grattugiato. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e usate il fornello grande a fiamma alta 10 minuti poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti.

 

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Togliete dalla teglia e mettete sul piatto. Lasciate riposare altri 10 minuti prima di tagliare.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Stufato di scarola e peperoni all’uvetta e pinoli

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Ingredienti:

1 insalata riccia o scarola

1 costola di sedano

1 scalogno

1 peperone rosso

50 g uvetta

50 g pinoli

1 goccio tabasco ( se piace )

sale, pepe

Mettete nella casseruola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, lo scalogno tritato, il peperone a listarelle, il sedano a fettine e l’insalata rotta grossolanamente.

 

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Mescolate leggermente, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti. Abbassate il fuoco e aggiungete sale, pepe e tabasco. Mescolate e continuate la cottura a fiamma medio-bassa per 15 minuti. 2 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete l’uvetta ammollata nell’acqua tiepida.

 

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Mescolate, finite la cottura, spegnete il fuoco, unite i pinoli tostati e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Contorno sprint- sedano e melanzane

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Ingredienti:

1 melanzana

2 coste di sedano

sale, olio

Tagliate la melanzana ed il sedano a cubetti grandi e mescolate il tutto in una ciotola prima con poco sale e poi 1/2 cucchiaio d’olio di oliva. Se vi piace unite zenzero in polvere. Mettete le verdure nella padella leggermente riscaldata.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma media circa 7 minuti. Mescolate 3-4 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Bocconcini di pollo con finocchio e sedano

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Ingredienti:

1/2 petto di pollo

1 cipolla

1 finocchio

1 costa di sedano

2 cucchiai salsa di soia

 pepe, zenzero in polvere, curcuma

Mettete nella padella la cipolla tritata e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma alta 2 minuti. Abbassate il fuoco e aggiungete il petto di pollo a bocconcini, il sedano tritato grossolanamente ed il finocchio a listarelle.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 2-3 minuti, mescolate e continuate ancora 2-3 minuti per rosolare un po gli ingredienti. Abbassate il fuoco e aggiungete la salsa di soia, pepe, zenzero in polvere e curcuma a piacere. Cuocete a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Spaghetti di riso con verdure e maiale

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Ingredienti:

250 g spaghetti di riso

250 g carne maiale

2 carote

2 costole di sedano

250 g mais cotto

3 cucchiai salsa di soia

sale, pepe, zenzero in polvere

Mettete nella padella la carne tagliata a piccoli bocconcini e 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma medio-alta per 5 minuti. Abbassate il fuoco e aggiungete le carote ed il sedano a piccoli cubetti, il mais scollato e la salsa di soia.

 

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Mescolate, coprite e proseguite la cottura per 3 minuti a fiamma media. Aggiungete i spaghetti di riso, poco sale, pepe, zenzero in polvere e 300 ml d’acqua fredda.

 

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Coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi spostate sul fornello piccolo a fiamma bassa per il tempo di cottura dei spaghetti ( in questo caso 4 minuti). Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Arrosto di maiale

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Ingredienti:

1 pezzo di arista da circa 1,100 kg

1 cipolla

1 carota

1 costola di sedano

2 patate medie

2 spicchi d’aglio

1 foglia di alloro

1 rametto di rosmarino

sale, pepe, salvia

Legate la carne con lo spago, cospargete con le spezie e lasciate coperta nel frigo dalla sera alla mattina.

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, coprite e riscaldate sul fornello grande solo 10 secondi. Mettete il vostro arrosto.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma medio-alta per 3 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne.

 

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Coprite e cuocete a fiamma medio-alta solo 2 minuti. Spostate di nuovo, aspettate 30 secondi e girate la carne. Proseguite con la cottura su ogni lato a fiamma medio-alta per 2 minuti.

Nel frattempo unite la cipolla, la carota, il sedano e le patate tagliate a pezzi grossi e condite con sale, pepe, rosmarino, salvia, alloro e aglio tritato.

 

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Mescolate bene e aggiungete nella pentola dopo aver rosolato la carne. Completate con 1 bicchiere di brodo.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore poi a fiamma bassa per 45 minuti ( calcolate circa 4 minuti di cottura per ogni etto di carne ). Girate la carne e le verdure a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Togliete e la carne e lasciatela riposare 10 minuti. Togliete lo spago e affettate.

 

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Frullate le verdure finché diventano una crema liscia e servite con le fette di carne sopra.

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Polpettine ricotta e basilico al sugo

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Ingredienti:

250 g ricotta sgocciolata

75 g pangrattato

100 g parmigiano grattugiato

1 uovo

1/2 cucchiaino noce moscata

2 cucchiai basilico tritato

sale, pepe

per il sugo:

1 carota

1 cipolla piccola

1/2 costola di sedano

500 ml passata di pomodoro

1/2 cucchiaino zucchero

1/2 bicchiere acqua

sale, pepe

Mettete nella ciotola tutti gli ingredienti per le polpette…

 

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… e amalgamate bene il tutto. Formate le polpette grandi quanto circa 1 noce.

Nel frattempo mettete nella pentola 1-2 cucchiai d’olio, sedano, carota e cipolla tritate…

 

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… coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma media 1 minuto. Aggiungete la passata di pomodoro, acqua, sale e pepe…

 

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… mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore poi a fiamma bassa per 5 minuti. Spostate la pentola dal fuoco e aggiungete le polpette.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media 1 minuto poi a fiamma bassa 15 minuti. Mescolate delicatamente le polpette a metà intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Pollo sedano e mandorle in padella

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Ingredienti:

300 g petto di pollo

3 costole di sedano

50 g mandorle pelate

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella padella le mandorle…

 

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… coprite con Magic Cooker e tostate sul fornello medio a fiamma media per circa 2-3 minuti. Aggitate qualche volta la padella per girarle. Spostate la padella dal fuoco e aggiungete 1 cucchiaio d’olio di oliva, il sedano a tocchetti, il petto di pollo a bocconcini, sale e pepe a piacere…

 

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…mescolate e coprite con Magic Cooker. Usate fiamma alta per 4 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Continuate a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato. Lasciate riposare coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cavatappi con ragù di trota salmonata

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Ingredienti:

150 g pasta

70 g trota salmonata pulita

1 carota

1/2 costola di sedano

1 scalogno

50 ml vino bianco

3 cucchiai passata di pomodoro

sale, pepe

Mettete nella pentola il sedano, la carota e lo scalogno tritate e 1/2 cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e soffriggete sul fornello piccolo a fiamma alta per 5 minuti. Mescolate 1 volta a metà intervallo. Aggiungete il pesce tritato a coltello…

 

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…mescolate e cuocete ancora 2 minuti a fiamma alta. Sfumate con il vino bianco cuocendo ancora 1 minuto a fiamma alta. Spostate la pentola, aspettate 30 secondi per far abbassare i vapori e aggiungete la pasta, la passata di pomodoro, 270 ml d’acqua fredda, sale e pepe.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di polpo e patate

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Ingredienti:

1 polpo circa 700 g

1 cipolla

1 carota

1 costola di sedano

4 patate medie

1/2 limone

1 spicchio d’aglio

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola il polpo fresco o congelato, le patate con la buccia e lavate, la carota, la cipolla ed il sedano e 700 ml d’acqua fredda.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per 25 minuti. Spegnete e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Nel frattempo mettete nel mixer prezzemolo, sale, pepe, aglio, succo di mezzo limone e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Mixate il tutto. Tagliate il polpo a pezzi. Sbucciate le patate e tagliate a pezzi grossi. Unite la salsa al prezzemolo.

 

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Mescolate delicatamente e lasciate nel frigo fino al momento di servire.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Brodo di gallina

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Ingredienti:

1/2 gallina

1 cipolla

2 carote

1 costola di sedano

sale

Mettete nella pentola le verdure pulite intere, la gallina a pezzi, sale e 1 litro d’acqua fredda.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per 30 minuti. Non serve mescolare durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Filtrate e usate a piacere.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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