MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Insalata broccoli, cavolfiore e radicchio

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Ingredienti:

1/2 broccolo

1/2 cavolfiore

1 radicchio piccolo

1 carota grande

2 costole di sedano

semi girasole

1 cucchiaio aceto di mele

1 spicchio d’aglio

1 peperoncino

sale, pepe

Pulite i broccoli ed il cavolfiore, dividete a ciuffetti e mettete nella ciotola con la carota tagliata a bastoncini. Condite con sale e pepe.

 

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Mescolate bene poi condite con 1/2 cucchiaio di olio di oliva.

Mettete nella pentola 1/2 cucchiaio di olio, l’aglio schiacciato ed il peperoncino.

 

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Coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Togliete l’aglio e aggiungete le verdure condite.

 

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Coprite e cuocete 1 minuto a fiamma alta poi 5-6 minuti fiamma bassa. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Aggiungete i semi di girasole, spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Lasciate raffreddare le verdure poi unite nel insalatiera con il radicchio tagliato a listarelle, il sedano a tocchetti e condite con un emulsione fatta con 1 cucchiaino di olio di oliva, l’aceto di mele, sale e pepe.

 

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Amalgamate bene e servite.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pane integrale ai semi

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Ingredienti:

450 g farina integrale

1 cubetto lievito fresco

1 cucchiaino zucchero di canna

3 cucchiai olio di oliva

1 cucchiaino sale

250 ml acqua tiepida

2 cucchiai semi di lino

2 cucchiai semi di girasole

rosmarino, salvia

1 uovo

Sciogliete il lievito con lo zucchero e l’acqua tiepida…

 

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… e aggiungetelo alla farina con i semi.

 

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Impastate finché si amalgama bene il tutto. Unite l’olio, il sale e un battuto fine di rosmarino e salvia.

 

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Continuate ad impastare finché l’impasto si stacca dai bordi. Coprite e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

 

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Mettete l’impasto sul tavolo e fatteli delle pieghe, portando verso il centro da destra e sinistra e dal alto e dal basso. Stendete un po con le mani a rettangolo e ripetete l’operazione per 3 volte. Dividete l’impasto in due. Se volete fare il filone di pane stendete una parte del impasto a rettangolo che poi arrotolate su se stesso. Mettete nella teglia con carta forno sotto. Lasciate lievitare 30 minuti poi spennellate con uovo e decorate con dei semi. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker  e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa per 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Se preferite fare dei panini allora dividete in 6 panini il resto del impasto. Lasciate lievitare nella teglia per 30 minuti, spennellate con uovo sbattuto e decorate con semi.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta per 5 minuti ( solo se il kit forno è freddo. Da eliminare questo passaggio nel caso del kit forno caldo ) poi a fiamma medio-bassa per 20 minuti.  Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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