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Tag Archives: semi sesamo
Cosce di pollo croccanti
Ingredienti:
3 cosce di pollo disossate
1 cucchiaio semi di sesamo
1 cucchiaio pangrattato
1 cucchiaio farina di nocciole
sale, pepe, rosmarino
Mettete in un contenitore il pangrattato con i semi di sesamo e farina di nocciole, sale e pepe…
…mescolate e passate le cosce di pollo ( avvolgete la parte terminale delle cosce con la carta argentata ) premendo bene con le mani per far aderire la panatura. Mettete 3 cucchiai d’olio nella padella e 2 rametti di rosmarino. Coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 2 minuti. Mettete le cosce di pollo.
Coprite e cuocete a fiamma medio-alta circa 4-5 minuti. Spostate la padella dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate le cosce. Coprite e cuocete ancora 4-5 minuti a fiamma medio-alta. Spegnete il fuoco e aspettate 30 secondi coperto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Polpettine con semi di sesamo e lino
Ingredienti:
500 g carne tritata
2 carote
1 cipolla
3 fette pancarrè
4 spicchi d’aglio
1 uovo
sale, pepe, prezzemolo, timo
10 g semi di lino
10 g semi di sesamo
latte q.b.
Frullate le carote, la cipolla, l’aglio ed il prezzemolo.
In una ciotola mescolate il trito di verdure, la carne tritata, il pancarrè inzuppato nel latte e strizzato, l’uovo, sale, pepe, timo.
Amalgamate bene il tutto. Accanto preparate i semi mischiati.
Formate delle palline grandi quanto una noce piccola e passateli nei semi che si appiccicano.
Mettete l’olio a bagno, coprite con Magic Cooker e riscaldate a fiamma alta del fornello medio per 3 minuti. Alzate il coperchio e cuocete poche polpette alla volta a fiamma medio-alta per circa 2 minuti su lato. Togliete sulla carta assorbente. Accompagniate a piacere.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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