MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA

RICETTA PER 5 PERSONE :

500 g di riso parboiled
un litro di brodo di pesce o vegetale
500 grammi di seppia già pulita
la sacca del nero di seppia
uno scalogno
olio extravergine di oliva
sale qb
peperoncino qb
mezzo bicchiere di vino bianco.

SVOLGIMENTO :

prendiamo un tegame E mettiamo ad appassire lo scalogno con un giro d’olio extravergine d’oliva e il peperoncino. Dopo qualche minuto mettiamo dentro la seppia tagliata a cubetti in maniera grossolana. Tutto questo sempre coprendo con M. C. Appena i liquidi della seppia si asciugano, versiamo il riso e tostato insieme alla seppia, coprendo sempre con M. C. Trascorsi circa 5 minuti versiamo il mezzo bicchiere di vino e facciamo evaporare. A questo punto mettiamo dentro il litro di brodo aggiustiamo di sale copriamo con M. C.e portiamo ad ebollizione. Abbassiamo la fiamma e facciamo cuocere per circa 13 minuti. Mettiamo dentro la sacca dell’inchiostro della seppia un giro d’olio EVO e mantechiamo. impiattiamo e buon appetito con Magic Cooker.

P.F.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Spaghetti al nero di seppia

Spaghetti al nero di seppia

Ingredienti:

1 seppia grande,

prezzemolo

,aglio,

olio d’oliva ,

peperoncino,

vino bianco,

la sacca della seppia contenente il nero di seppia,

sale ,

acqua qb.

Procedimento:

Pulire la seppia avendo cura di staccare la sacca del nero della seppia,tagliare la seppia a rondelle fini.
Mettere il tutto in una padella e soffriggere con aglio,prezzemolo,peperoncino aggiungendo il vino e il nero di seppia ,far sfumare il vino,infine aggiungere la pasta con l’acqua (per ogni 100 gr di pasta un bicchiere di acqua) e aspettare il tempo di cottura della pasta indicata nella scatola………Buon Appetito

ricetta di Elettra & Sergio

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
  • Facebook
  • YouTube