Ingredienti:
260 g farina 00
125 ml acqua
1/2 cubetto di lievito fresco
30 g stevia
30 ml olio semi
buccia di limone grattugiata
Sciogliete nel acqua tiepida la stevia ed il lievito fresco e unite agli altri ingredienti.
Impastate il tutto finché si stacca dai bordi, coprite con la pellicola trasparente e lasciate lievitare nel frigo fino al giorno dopo.
Formate le brioche a piacere e mettete nella teglia con la carta forno sotto. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm. Lasciate lievitare 30 minuti.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma medio-bassa 20 minuti. Spegnete e lasciate coperto 5 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.