MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Tonno con cipolla di tropea in agrodolce

Ingredienti per 4 persone
• 4 fette di tonno fresco
• 3 cipolle di tropea
• 150 ml d’acqua
• 2 cucchiai di zucchero
• 5 cucchiai di aceto
• Olio evo, sale, pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Disporre le fette di tonno in pentola con un filo d’olio, coprire con MCSD e cuocere a fiamma media 2 min per lato poi toglierle dalla pentola e lasciare riposare in un piatto. Nella stessa pentola disporre le cipolle tagliate a fettine con un filo d’olio evo e l’acqua, salare, coprire con MCSD e far appassire per circa 10 min a fiamma bassa. Aggiungere lo zucchero, l’aceto, pepare, mescolare e cuocere a fiamma bassa per altri 2 min. con MCSD. Unire il tonno se occorre regolare di sale e fare insaporire 2 min per lato con MCSD. Servire il tonno, accompagnato con cipolle in agrodolce.

Lorena Vecchini

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Tripolini con ragù di tonno fresco

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Ingredienti:

250 g tripolini

200 g polpa di pomodoro

250 g tonno fresco

1 carota 

1/2 cipolla

1 piccola costola di sedano

50 ml vino bianco

sale

Mettete nella pentola la carota, il sedano e la cipolla tritate, insieme a 1 cucchiaio d’olio di oliva.


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Coprite con Magic Cooker  e soffriggete a fiamma alta per circa 5 minuti. 

Tritate a coltello il tonno…


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…e aggiungetelo nella pentola.


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Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta per 2 minuti. 

Sfumate con il vino bianco senza alzare il coperchio, poi aggiungete la polpa di pomodoro.


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Continuate altri 2 minuti a fiamma alta. Unite la pastina e 250 ml acqua fredda. Salate.


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Continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante la cottura mescolate 2 volte. Spegnete e lasciate riposare coperto 2 minuti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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