MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Pasta con julienne di zucchine e granella di anacardi

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Ingredienti:

500 g pasta corta

500 g zucchine

1 scatolina tonno sott’olio

3 spicchi d’aglio

40 g anacardi

sale, pepe, prezzemolo, salvia

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato ed il tonno sgocciolato.


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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sulla fiamma alta per 3-4 minuti.

Aggiungete le zucchine tagliate a julienne spesso o bastoncini, la pasta, sale, pepe, salvia e 900 ml d’acqua fredda.


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Continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante la cottura girate 2-3 volte.

Spegnete il fuoco e aggiungete i anacardi tritati grossolanamente ed il prezzemolo tritato. Mescolate bene e lasciate riposare coperto 2 minuti.


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Servite con una spolverata di parmigiano e qualche anacardi intera.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di riso

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Ingredienti:

1 tazza di riso per l’insalate

2 tazze d’acqua

2 scatoline di tonno sott’olio

1 baratolo condiriso

50 g cipolline sott’acetto

maionese

sale

Mettete nella pentola il riso, l’acqua fredda ed il sale.


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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sulla fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso ( in questo caso 10 minuti ).


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Sciacquate il riso sotto l’acqua fredda.


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Scolate bene e mescolate il riso con tutti gli ingredienti. La quantità di maionese varia in base ai vostri gusti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Vitello tonnato

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Ingredienti:

750 g carne bovina pezzo unico

2-3 carote

1 gambo di sedano

1 cipolla

3 uova sode

250 ml vino bianco

1 rametto rosmarino

2 foglie di alloro

6 filetti acciughe sott’olio

4 chiodi di garofano

15 capperi sotto sale

2 scatoline di tonno sott’olio

Mettete nella pentola la carne, il sedano, la cipolla, le carote, l’alloro, i chiodi di garofano, il rosmarino, il sale ed il vino. 


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Coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per circa 60-75 minuti ( in base alla carne che avete ). Girate la carne una volta a metà cottura.


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Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare coperto.

Togliete la carne e tagliate a fettine sottile.


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Preparate la salsa : unite le uova sode, i capperi, il tonno sgocciolato, le acciughe e con l’aiuto del frullatore ad immersione create una salsa liscia, aggiungendo un po di brodo.


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Mettete in un contenitore un po di salsa e poi le fette di carne, di nuovo salsa e carne. Lasciate coperto nel friggo per qualche ora prima di servire per far insaporire la carne.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Polpette ricotta e tonno

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Ingredienti:

250 g ricotta

160 g tonno sott’olio

3 cucchiai pangrattato

2 cucchiai parmigiano grattugiato

1 uovo

1 spicchio d’aglio

sale, prezzemolo

Mettete in una ciotola la ricotta, il tonno sgocciolato, il pangrattato, il parmigiano, l’uovo, l’aglio schiacciato,  sale e prezzemolo.


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Amalgamate molto bene tutti gli ingredienti. Con questo impasto formate delle polpettine un po schiacciate. 


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In un pentolino mettete del olio a bagno, coprite con Magic Cooker e fate riscaldare a fiamma alta per 3 minuti. Tuffate le polpette , coprite, e friggete a fiamma alta per 2 minuti. Non girate. Cuocete poche alla volta. Togliete dal olio e mettete sulla carta assorbente.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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La pizza fritta

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Ingredienti:

1/2 kg impasto per la pizza

mozzarella

alici sott’olio

tonno sott’olio

prosciutto cotto

olio per friggere

Stendete l’impasto per la pizza e tagliate a quadrati. Mettete al centro un pezzettino di mozzarella, un po di tonno, o alici, o prosciutto cotto, e chiudete a triangolo . Aiutatevi con la forchetta per chiuderli bene.


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Io ho fatto anche delle palline con il prosciutto cotto nel mezzo.

Lasciate lievitare 30 minuti.


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In una pentola mettete del olio a bagno, coprite con Magic Cooker e riscaldate a fiamma alta per 3 minuti. Poi mettete gli calzoni e friggete 2 minuti su ogni lato. Togliete a mettete sulla carta assorbente.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Strozzapreti con olive, tonno e pomodori

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Ingredienti:

500 g strozzapreti freschi

20 olive denocciolate 

160 g tonno sott’olio

1 scatola polpa di pomodoro

3 spicchi d’aglio

3 alici sott’olio piccante

1 cucchiaino di capperi

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tagliato a fettine, le alici sminuzzate, il tonno sgocciolato, i capperi tagliati e le olive a rondelle.


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Coprite con Magic Cooker e fate rosolare a fiamma alta per 4 minuti. Poi aggiungete i strozzapreti, la polpa di pomodoro…


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… e 300 ml d’acqua fredda, salate, mescolate.


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Usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta ( in questo caso 7 minuti ). Durante la cottura mescolate 2 volte.

Spegnete, lasciate riposare 2 minuti poi servite.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di carote, fagiolini,tonno e mais

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Ingredienti:

500 g fagiolini freschi

350 carote

2 scatole di tonno al naturale

1 scatola di mais

erba cipollina

sale

Pulite e lavate i fagiolini e lasciateli interi. Pulite e lavate le carote.


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Tagliate le carote a rondelle spesse.


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Aggiungete i fagiolini, poco sale e 50 ml d’acqua.


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Coprite con Magic Cooker. Usate fiamma alta solo qualche minuto finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per circa 15 minuti.


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Lasciate raffreddare.

In una ciotola capiente mettete il tonno ed il mais sgocciolate e l’erba cipollina tagliata.


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Unite le carote ed i fagiolini . Condite a piacere con un po di olio di oliva.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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TROFIE ALLA CARLOFORTINA

 

tagliate dei pomodori a cubetti del tonno fresco a cubetti un pò di olio e mettere a cuocere in padella .Mettere le trofie un pò di acqua (un bicchiere ogni 100 grammi )e chiudere col coperchio e 1 minuto prima d toglierle dal fuoco aggiungete del pesto

Ricetta di Elettra Cotza

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