MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Pasta integrale con totani e zucchine

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Ingredienti:

150 g pasta integrale corta

400 g totani freschi

3 zucchine novelle

2 spicchi d’aglio

sale, prezzemolo

Pulite i totani, tagliate ad anelli e mettete nella pentola con l’aglio ed il prezzemolo tritati a coltello e 1/2 cucchiaio di olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 4 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo.  Abbassate la fiamma e unite 250 ml acqua fredda, sale, la pasta e le zucchine tagliate a fette spesse.

 

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Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Totani con patate

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Ingredienti:

3 patate medie

300 g totani puliti

3 cucchiai pomodori a pezzi nel sugo

2 spicchi d’aglio

1 peperoncino piccante

1/2 bicchiere vino bianco

sale, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato ed il peperoncino sminuzzato.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete i totani tagliati a rondelle…

 

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… coprite e cuocete a fiamma alta circa 5 minuti. Aggiungete il vino bianco da sopra il coperchio e continuate la cottura a fiamma alta 1 minuto. Spostate la pentola dal fuoco e aggiungete le patate a tocchetti, i pomodori e sale.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 20 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e lasciate riposare coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Spaghetti con totani freschi e code di mazzancolle surgelate

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Ingredienti:

350 g spaghetti

300 g totani freschi

200 g code di mazzancolle surgelate

1 scatola pomodorini nel sugo

2 spicchi d’aglio

1 peperoncino fresco

sale, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio ed il peperoncino tritate, i totani puliti e tagliati a rondelle e le code di mazzancolle surgelate.


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Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta 5 minuti.

Aggiungete gli spaghetti, sale, pomodorini nel sugo e 450 ml d’acqua fredda.


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Usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. 

Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e lasciate coperto 1 minuto a riposare.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Frittura di pesce fresco

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Ingredienti:

500 g misto pesce per fritto ( anelli di calamari, gamberetti, ciuffetti )

3 cucchiai farina per i fritti ( o farina di semola )

olio per friggere

sale, limone

Lavate il pesce e asciugatelo bene con la carta assorbente. Dopo passatelo nella farina ed eliminate la farina in eccesso. 


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Mettete nella pentola olio di 2 dita, coprite con Magic Cooker e riscaldate a fiamma alta del fornello grande per 3 minuti. Alzate il coperchio e mettete 1/3 della quantità di pesce. Friggete a fiamma alta per circa 3-4 minuti ( in base al grado di doratura desiderato ) e togliette sulla carta assorbente.


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Lasciate intiepidire poi mettete sul piatto da portata , salate e aggiungete succo di limone a piacere.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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