MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Trofie yogurt, pesto e salsiccia

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Ingredienti:

300 g trofie

3 salsicce

2 cipolle

2 cucchiai pesto

2 cucchiai yogurt greco

sale

Mettete nella pentola le cipolle tritate, 1/4 bicchiere acqua e 1/2 cucchiaio olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma media per 2 minuti poi fiamma bassa 3 minuti. Frullate la cipolla e aggiungete le salsicce a bocconcini, la pasta, il rosmarino tritato, il sale e 300 ml acqua.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Spegnete il fuoco e aggiungete il pesto e lo yogurt.

 

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Mescolate velocemente e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Trofie con zucca, speck e noci

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Ingredienti:

250 g trofie

1 cipolla

200 g zucca

150 g speck

50 g noci

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, lo speck, la zucca e la cipolla tritate.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma media per 4 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Aggiungete 250 ml acqua fredda, sale, pepe, rosmarino, trofie.

 

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Mescolate leggermente, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta ( in questo caso 4 minuti ). Spegnete il fuoco e aggiungete metà delle noci tritate a coltello.

 

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Lasciate riposare coperto 1 minuto.

 

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Servite con il resto delle noci tritate sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Trofie mortadella e formaggi

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Ingredienti:

250 g trofie

100 g mortadella in unica fetta

3 cucchiai mascarpone

150 g ricotta

3 spicchi d’aglio

sale, pepe, rosmarino, salvia, basilico

Mettete nella casseruola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato e la mortadella  a dadini.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 2-3 minuti. Aggiungete la pasta, sale, pepe e 250 ml acqua fredda.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura.

Nel frattempo unite il mascarpone alla ricotta e poco rosmarino, basilico e salvia tritate.

 

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Amalgamate il tutto e unite alla pasta nel ultimo minuto di cottura.

 

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Mescolate velocemente, coprite e finite la cottura della pasta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta al tonno e nduja

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Ingredienti:

500 g trofie fresche

5 cucchiaini colmi di pasta nduja

2 scatole tonno sott’olio da 160 g

1 cipolla

sale

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata e la pasta nduja.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete 500 ml d’acqua fredda, la pasta, il tonno sgocciolato ed il sale.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta ( in questo caso 5 minuti ). Mescolate 1 volta a metà del intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Trofie con vongole e zucchine

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Ingredienti:

250 g trofie

300 g vongole

2 zucchine piccole

2 spicchi d’aglio

1/2 bicchiere vino bianco

sale, prezzemolo

Mettete nella pentola 1-2 cucchiai d’olio di oliva, l’aglio ed il prezzemolo tritati…


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…coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete le vongole ed il vino…


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…continuate la cottura a fiamma alta 1 minuto per evaporare il vino, poi aggiungete le trofie, le zucchine a rondelle, poco sale e 180 ml d’acqua fredda.


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Mantenete la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 1 volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Trofie al pesto con salsiccia

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Ingredienti:

500 g trofie

6 salsiccie

200 g pesto

sale

Mettete nella pentola la salsiccia sbriciolata.


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Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta circa 6 minuti.

Aggiungete la pasta e 400 ml d’acqua fredda. Salate.


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Mescolate e mantenete la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante la cottura mescolate 2 volte.

Spegnete il fuoco e aggiungete il pesto.


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Mescolate bene e ricoprite. Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Trofie con broccoli e salsiccia

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Ingredienti:

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500 g trofie fresche

5-6 salsicce

1 broccolo

3 spicchi d’aglio 

100 ml panna da cucina

sale, pepe

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Nella pentola mettere 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tagliato fine e la salsiccia sbriciolata.

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Coprire con Magic Cooker e far andare a fuoco vivo per circa 5 minuti, dopodiché mettere il broccolo a ciuffetti ,sale e 300 ml acqua fredda.
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Cucinare a fuoco vivo per 5 minuti senza mescolare.Poi aggiungere le trofie e girare.
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Se usate la pasta fresca come in questo caso, pasta che ha 5 minuti di cottura, seguite quello scritto. Nel caso usate la pasta  secca, con 10-11 minuti di cottura, allora mettete insieme il broccolo con la pasta e 500 ml acqua per 500 g pasta.

Dopo aver aggiunto le trofie,coprire di nuovo con Magic Cooker, alzare la fiamma per 2 minuti, poi abbassare e cucinare per 5 minuti, girando solo una volta. 

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Trascorsi  i 5 minuti spegnere il fuoco, alzare il coperchio e versare la panna ed il  pepe. Girare veloce e poi lasciare coperto altri 2 minuti.




Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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TROFIE ALLA CARLOFORTINA

 

tagliate dei pomodori a cubetti del tonno fresco a cubetti un pò di olio e mettere a cuocere in padella .Mettere le trofie un pò di acqua (un bicchiere ogni 100 grammi )e chiudere col coperchio e 1 minuto prima d toglierle dal fuoco aggiungete del pesto

Ricetta di Elettra Cotza

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Trofie al gorgonzola, speck ed erba cipollina

INGREDIENTI :

Per 6 persone:
500 gr di trofie
100 gr d speck
200-250 gr di gorgonzola
erba cipollina
cipolla, olio e sale
Mettere un pò di olio cipolla tritata e speck in pentola e far soffriggere 2-3 minuti con MC a fiamma media, aggiungere la pasta con l’acqua necessaria, io ho messo 2 bicchieri e mezzo perchè era pasta fresca, un pò di sale, fiamma alta poi appena esce il vapore abbassare e cuocere considerando il tempo di cottura della pasta. A fuoco spento aggiungere il gorgonzola e l’erba cipollina, mescolare finchè si scioglie il formaggio.

RICETTA DI : Luana Pierri

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