MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Pan brioches al cioccolato

IMG_3803

 

Ingredienti:

500 g farina 00

3 uova

1/2 cubetto lievito fresco

125 g burro

80 ml latte

70 g zucchero

15 g miele

1 limone

vanillina

crema al cioccolato q.b.

semi di sesamo e 1 cucchiaio di latte per spennellare sopra

Mettete nella ciotola la farina con le uova a temperatura ambiente, il latte tiepido in quale avete sciolto lo zucchero, il miele ed il lievito, la buccia grattugiata del limone e vanillina ( bacca o fiale ).

 

IMG_3785

 

Lavorate il tutto poi aggiungete il burro ammorbidito. Continuate a lavorare finché incorporate tutto.

 

IMG_3786

 

Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

 

IMG_3787

 

Togliete un terzo del’impasto. I due terzi stendete in forma di rettangolo e farcite con la crema al cioccolato. Arrotolate su se stessa.

 

IMG_3788

 

Lasciate il rotolo con la chiusura sotto. Stendete anche il resto del impasto della stessa lunghezza del rotolo e tagliate con la rotellina a listarelle. Poggiate il rotolo al centro delle listarelle che incrociate sopra di esso.

 

IMG_3789

 

Mettete il rotolo così decorato nello stampo imburrato ed infarinato. Lasciate lievitare 30 minuti. Spennellate con latte e decorate con semi di sesamo. Mettete lo stampo nello kit forno.

 

IMG_3790

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi a fiamma medio-bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_3791

 

Raffreddate sulla griglia prima di mettere sul piatto da portata.

 

IMG_3804

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Torta zebrata

IMG_2958

 

Ingredienti:

4 uova

250 g zucchero

250 ml latte

200 ml olio semi

300 g farina 00

1 bustina lievito per dolci

1 bustina vanillina

2 cucchiai cacao amaro

1 pizzico di sale

Mettete nella ciotola le uova con il sale e lo zucchero…

 

IMG_2904

 

… e lavorate con le fruste finché diventano schiumose. Unite il latte e l’olio e mescolate. Poi unite la farina con il lievito, la vanillina…

 

IMG_2905

 

… e amalgamate bene il tutto. Dividete il composto in due ciotole e in una parte aggiungete il cacao.

 

IMG_2906

 

Nella teglia imburrata ed infarinata mettete sempre al centro un mestolo di impasto bianco poi uno marrone. Continuate ad alternare i mestoli finché finite tutte due gli impasti. Con lo stuzzicadente fatte i disegni se volete. Poggiate la teglia nel kit forno.

 

IMG_2942

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 5 minuti poi fiamma medio-bassa per 25-30 minuti. Il dolce è pronto quando vedete che si stacca dai bordi della teglia. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_2946

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.7/10 (6 votes cast)

Crema pasticcera con la panna

WP_20130318_026



Ingredienti:

400 ml panna fresca

600 ml latte fresco

4 uova intere

80 g farina

300 g zucchero

1 pizzico di sale

1 bustina vanillina


Sul fornellino piccolo mettete lo spargifiamma e la pentola con la panna ed il latte, coprite con Magic Cooker , fiamma alta fino al’ebollizione.

In una ciotola frullate le uova intere con lo zucchero, il sale, la vanillina e la farina.

Quando la pentola arriva al’ebollizione abbassate la fiamma e versate le uova. Girate con la frusta e coprite di nuovo. Cuocete a fiamma bassa per 5 minuti. Spegnete il fuoco, amalgamate con la frusta. Pronta!


WP_20130316_027



Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (7 votes cast)
  • Facebook
  • YouTube