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Pasta al forno con ricotta e wurstel
Ingredienti:
250 g pasta corta cotta al dente
1 confezione wurstel
250 g ricotta
5 uova
pangrattato
burro
parmigiano grattugiato
sale, pepe, curcuma
Mettete nella ciotola le uova con sale, pepe, e curcuma…
…sbattete con la frusta e aggiungete la ricotta.
Amalgamate con la frusta e aggiungete i wurstel a fettine e la pasta cotta al dente e raffreddata.
Mescolate bene. Imburrate la teglia e spolverate con pangrattato. Versate il tutto nella teglia, livellate, spolverate con parmigiano e poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta per 10 minuti, poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.
Servite caldo!
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Fiori a occhio di bue
Ingredienti:
4 uova
3 wurstel grandi
pomodorini
sale
Tagliate i wurstel per lunghezza. Poi ogni striscia e fettine senza andare fino in fondo.
La padella vuota e fredda va passata con la carta assorbente con un goccio d’olio.
Poggiate i fiori di wurstel. La padella va messa sul fornello medio con lo spargifiamma a rete.
Accendete la fiamma , senza coprire ancora, e rompete le uova uno in ogni fiore. Salate.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma media per il tempo necessario per cucinare le uova ( circa 7 minuti ).
Il wurstel rimasto va tagliato nel modo da ottenere le parti componente del fiore. Cuocete i pezzi di wurstel per circa 3 minuti.
Nel piatto da portata componete il fiore e decorate con pomodorini.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Pizza di pane raffermo
Ingredienti:
500 g pane raffermo
700 ml latte
200 g mozzarella
1 confezione piccola di wurstel
100 g olive denocciolate
2 uova
sale, pepe, origano
Tagliare il pane a fette e bagnarlo nel latte. Deve essere bagnato ma non troppo morbido.
Nella padella oleata poggiate le fette di pane bagnato. A piacere potete stendere sugo di pomodori. Sopra mettete il wurstel a fette, le olive, la mozzarella tagliata a dadini.
Sbattere le uova insieme al latte rimasto. Aggiungere il sale, pepe a piacere e l’origano. Versare il tutto sopra la pizza.
Coprite con Magic Cooker.
Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la padella sopra. Usate fiamma alta i primi 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per circa 10-15 minuti ( in base al diametro della padella, lo spessore del pane e lo spessore della padella ).
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Spaghetti a mazzi
Ingredienti: 350 g spaghetti
una confezione di wurstel
due noci di burro
sale
400 ml acqua
Tagliate i wurstel a pezzi e poi infilate in ogni pezzo i spaghetti.Poggiate i mazzi così ottenuti nella casseruola diametro 34, accanto il burro, sale e l’acqua fredda.
Coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta finché fuoriesce il vapore, dopodiché abbassate la fiamma al minimo e fate cucinare per il tempo indicato sulla confezione della pasta.Dovete girare per 3-4 volte, così gli spaghetti si cucinano tutti bene.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Rustici
Ingredienti:
2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
100 g speck tagliato fine
100 prosciutto arrosto tagliato fine
4 wurstel
un po di latte
una spolverata di grana
Stendete la pasta sfoglia e distribuite sopra le fettine di speck.
Con la rotellina tagliate una volta per il lungo, poi fatte delle striscioline che vanno attorcigliate.
Spennellate con il latte, poi poggiate il foglio di carta forno nella padella fredda.Usando lo spargifiamma, cucinate per circa 25 minuti a fiamma bassissima, asciugando ogni tanto il coperchio.Questo è il risultato:
Dal altro rotolo tagliate 4 striscioline di pasta sfoglia con quale avvolgete i wurstel. Sul resto della pasta sfoglia stendete il prosciutto arrosto e grana grattugiata.
Arrotolate su se stessa e poi tagliate a pezzi di circa 3 cm. Girate questi pezzi e poi spennellate con il latte.
Poggiate la carta forno nella padella fredda e cucinate a fiamma bassissima per circa 25 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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