MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Quinoa con verdure e funghi

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50 g quinoa

1/2 peperone giallo

1/2 peperone rosso

1/2 peperone verde

1 zucchina

4 cucchiai funghi champignon sott’olio

2 cipollotti

sale, pepe, paprika dolce, zenzero in polvere

Mettete nel pentolino i semi di quinoa lavati con 100 ml di acqua fredda.

 

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Coprite con magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, i cipollotti  a rondelle, peperoni e zucchina a cubetti, i funghi…

 

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…mescolate, coprite e cuocete sul fornello grande a fiamma media 3 minuti. Mescolate a metà intervallo. Abbassate la fiamma e proseguite a fiamma bassa 5 minuti. Unite sale, pepe, paprika dolce, zenzero in polvere…

 

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…mescolate bene e poi unite la quinoa cotta.

 

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Mescolate ancora, coprite e proseguite a fiamma bassa 2 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Peperoni e zucchine sabbiose

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Ingredienti:

1 peperone rosso

1 peperone giallo

1 peperone verde

1 zucchina

1 spicchio d’aglio

3 cucchiai pangrattato

sale, origano

Mettete nella padella 1 -2 cucchiaini di olio di oliva, e l’aglio tagliato in due.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma, eliminate l’aglio e aggiungete i peperoni e la zucchina tagliati a listarelle.

 

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Mescolate velocemente per poter distribuire bene l’olio, coprite e cuocete a fiamma media 2 minuti poi fiamma bassa 8 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Aggiungete il pangrattato e l’origano, se volete poco sale.

 

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Mescolate velocemente, coprite e proseguite a fiamma bassa 3 minuti. Saltate a metà cottura. In questo modo il pangrattato diventa croccante. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Carote, zucchine e cipolla con semi di chia

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Ingredienti:

2 carote

3 zucchine chiare

1 cipolla

2 cucchiai semi di chia

 paprika dolce, origano

Mettete nella pentola 1 cucchiaino di olio di oliva, le verdure tagliati a pezzi uguali con la mandolina o a coltello, condite con paprika e origano. Niente sale.

 

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Mescolate bene a freddo, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a  fiamma alta 5 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura, dopo aver spostato la pentola dal fuoco. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Servite con semi di chia sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta integrale con totani e zucchine

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Ingredienti:

150 g pasta integrale corta

400 g totani freschi

3 zucchine novelle

2 spicchi d’aglio

sale, prezzemolo

Pulite i totani, tagliate ad anelli e mettete nella pentola con l’aglio ed il prezzemolo tritati a coltello e 1/2 cucchiaio di olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 4 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo.  Abbassate la fiamma e unite 250 ml acqua fredda, sale, la pasta e le zucchine tagliate a fette spesse.

 

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Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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