Torta alle noci

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6 uova
6 cucchiai zucchero
6 cucchiai noci macinate
1 cucchiaio pan grattato
1 cucchiaio farina
Scorza di 1 limone

Mescola bene i tuorli con lo zucchero, aggiungi le noci macinate, la scorza di limone grattugiata, la farina, il pan grattato, e alla fine i bianchi montate a neve. Versa l’impasto nella pentola in titanio diametro 26, copri con Magic Cooker, e cuoci a fiamma bassa 30-40 minuti(sempre la prova stecchino) asciugando speso il coperchio.Lascia raffreddare e taglia in due per farcirlo.
Farcia

250 g noci macinate
125 ml latte
7 cucchiai zucchero
Tutti l’ ingredienti messi in una pentola sul fuoco,vanno girate fino a quando si fa una crema densa.Si lascia raffreddare ,e va aggiunta piano piano nel 250 g di burro fatto a crema, e un cucchiaino di rum. Farcisci la base di torta,e fai l’ornamento desiderato.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov