Torta alta con ricotta e amaretti

 

Ingredienti:

3 uova

250 g zucchero

100 g burro

125 ml latte

40 ml amaretto

250 g ricotta

300 g farina 00

150 g fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

20 amaretti

1 pizzico di sale

Mettete nella ciotola le uova con lo zucchero e un pizzico di sale…

 

 

… e frullate finché diventano spumose. Unite il latte, il burro sciolto ma freddo, l’amaretto, la ricotta…

 

 

… amalgamate il tutto. Aggiungete la farina con la fecola di patate ed il lievito.

 

 

Mescolate bene e versate ilo composto nella tortiera con carta forno sotto. Decorate con 20 amaretti. Mettete la teglia nel kit forno.

 

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media per 40 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

 

Togliete il dolce dalla teglia con l’aiuto della carta forno e raffreddate sulla gratella.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.