Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
300 g ricotta di pecora
150 g zucchero
3 uova
2 cucchiai cacao
2 cucchiai di farina 00
3 cucchiai di maizena
buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Frullate le uova con lo zucchero. Aggiungete la ricotta, frullate, poi la farina, la maizena, il sale, la buccia di limone. Dividete il composto ottenuto in 2 parti. In una parte aggiungete il cacao.
Stendete la pasta sfoglia con la sua carta forno nella casseruola. Punzecchiate il fondo con la forchetta.
Versate la parte bianca e poi quella al cacao. Fate delle spirale con il cucchiaio per intrecciare i colori.
Coprite con Magic Cooker.
Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la casseruola sopra.Usate la fiamma alta 3 minuti, e 25 minuti fiamma medio-bassa. Durante la cottura asciugate più volte il coperchio sotto. La torta è pronta quando vedete i bordi leggermente colorati.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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