Torta giorno e notte con pasta sfoglia

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

300 g ricotta di pecora

150 g zucchero

3 uova

2 cucchiai cacao

2 cucchiai di farina 00

3 cucchiai di maizena

buccia grattugiata di 1 limone

1 pizzico di sale

Frullate le uova con lo zucchero. Aggiungete la ricotta, frullate, poi la farina, la maizena, il sale, la buccia di limone. Dividete il composto ottenuto in 2 parti. In una parte aggiungete il cacao.


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Stendete la pasta sfoglia con la sua carta forno nella casseruola. Punzecchiate il fondo con la forchetta.


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Versate la parte bianca e poi quella al cacao. Fate delle spirale con il cucchiaio per intrecciare i colori.


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Coprite con Magic Cooker.

Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la casseruola sopra.Usate la fiamma alta 3 minuti, e 25 minuti fiamma medio-bassa. Durante la cottura asciugate più volte il coperchio sotto. La torta è pronta quando vedete i bordi leggermente colorati.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.