Ingredienti:
per la base:
3 uova
170 g zucchero
120 ml olio di semi
130 ml latte
250 g farina 00
20 g cacao amaro
1 bustina lievito per i dolci
vanillina
Per la farcia:
200 ml panna da montare
80 g burro
50 g zucchero a velo
Per decorare:
zucchero a velo
cacao
Mettete nella ciotola le uova con lo zucchero e un pizzico di sale…
…e frullate finché diventano schiumose. Aggiungete l’olio ed il latte, mescolate, poi la farina con il lievito ed il cacao, vanillina.
Amalgamate bene il tutto e versate nello stampo imburrato ed infarinato. Mettete lo stampo nel kit forno.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.
Separatamente lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo…
… poi unite la panna montata.
Tagliate la base, una volta cotta e raffreddata in 3 dischi. Mettete il primo disco e farcite con metà della farcia.
Proseguite con il secondo disco, il resto della farcia e poi il terzo disco. Decorate con zucchero a velo e cacao. Lasciate riposare nel frigo 1 ora.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Torta pan di nuvola,