Torta salata di pane

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Ingredienti:

250 g pane secco

1/2 l latte

250 g ricotta

250 g scamorza affumicata

2 uova

3 pomodori

sale, pepe, prezzemolo, origano, parmigiano

Ammollate il pane secco con il latte caldo. Aggiungete la ricotta, frullate…


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…poi la scamorza grattugiata, le uova, sale, pepe, prezzemolo. Amalgamate bene il tutto e trasferite nella pentola foderata con carta forno. Sopra decorate con fette di pomodoro spesse che vanno leggermente affondate nel impasto. Sopra aggiungete sale, pepe, origano e parmigiano grattugiato.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per circa 40 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 2 minuti.


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Lasciate intiepidire e tagliate a piacere.

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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.