Ingredienti:

per la base:

4 tuorli

150 g zucchero

250 g yogurt

50 g burro

2 albumi

250 g farina 00

1/2 bustina lievito per i dolci

buccia di limone

per la farcia:

marmellata di prugne o mele cotogne q.b.

per la glassa:

2 albumi

2 cucchiai zucchero a velo

50 g nocciole intere

Mettete nella ciotola i 4 tuorli con lo zucchero…

 

 

… e lavorate finché cambiano colore e diventa una crema liscia. Unite lo yogurt ed il burro sciolto..

 

 

…e amalgamate. Aggiungete i 2 albumi montate a neve, la farina con il lievito e la buccia del limone grattugiata.

 

 

Lavorate finché ottenete un composto omogeneo. Versate nella teglia con la carta forno sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 5 minuti poi a fiamma media 13 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti. Nel frattempo montate a neve ferma i 2 albumi con lo zucchero a velo.

 

 

Togliete la teglia dal kit e spalmate la marmellata, sopra i albumi montati a neve e aggiungete le nocciole tagliate grossolanamente.

 

 

Rimettete la teglia nel kit ( che avete lasciato coperto a fuoco spento ). Cuocete a fiamma media per 13 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

 

Raffreddate sulla gratella prima di mettere sul piatto da portata.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Torta soffice con marmellata, 9.2 out of 10 based on 5 ratings