Ingredienti:
3 uova
180 g zucchero
250 g mascarpone
80 ml olio di semi
250 g farina 00
1 bustina di lievito per i dolci
700 g kiwi
Unite le uova con lo zucchero e frullate finché diventano schiumose. Aggiungete l’olio ed il mascarpone…
… e continuate a frullare per amalgamare bene il tutto. Aggiungete la farina ed il lievito.
Amalgamate il tutto e versate 2/3 nella teglia imburrata ed infarinata. Coprite con le fette di kiwi lasciando qualcuno da parte per la decorazione.
Versate il resto del impasto sopra e mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi a fiamma medio-bassa 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.
Lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo e kiwi.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Torta soffice kiwi e mascarpone,