Ingredienti:
1 melanzana
1 zucchina
1 peperone giallo
3 pomodori
2 cucchiai pangrattato
sale, pepe, basilico, maggiorana
Tagliate le melanzane per lungo a fette spesse circa mezzo centimetro e cospargete di sale grosso.
Lasciate 30 minuti a riposare e spurgare l’acqua. Sciacquatele e strizzatele.
Tagliate anche le zucchine ed i pomodori a fette lunghe e spesse mezzo centimetro. Togliete i semi ai pomodori. Il peperone tagliate a falde. Ungete la teglia con olio e disponete un strato di melanzane. Condite con poco sale, pochissimo olio, basilico e maggiorana. Proseguite con un strato di pomodori che condite nello stesso modo.
Proseguite con il resto di verdure condimentando ogni strato.
Coprite la teglia con carta alluminio e poggiate nel kit forno spessore 3 cm.
Coprite il kit con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 20 minuti, poi togliete la carta alluminio e spolverate con il pangrattato.
Coprite e proseguite la cottura 15 minuti a fiamma medio-alta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Tortino di verdure al gratin,