Zeppole semplici

INGREDIENTI:

Farina gr 500

acqua gr 500

10 uova

zucchero vanigliato gr 200
sale q.b.
olio per friggere q.b.

PROCEDIMENTO:

Fare un impasto con acqua, farina e un pizzico di sale e quando sarà pronta spianatela sulla base di lavoro leggermente unta con olio. Lavoratela per circa 10 minuti e stendetela col matterello.
Date forma a tanti bastoncini larghi circa 1 cm. e lunghi 20 cm.
Unite le estremità dei bastoncini formando delle piccole ciambelle ovali (non rotonde).  Fate friggere le zeppole in un tegame  con abbondante olio a calore moderato, coprendo con Magic Cooker per 5 minuti circa dopodiché spegnete, attendere 10 secondi e alzare il vostro Magic Cooker.Scolate una volta dorate.  Cospargetele abbondantemente di zucchero mescolato ad una bustina di vanillina