Ingredienti:
7 zucchine tonde
500 g carne tritata
80 g riso
1 carota
1 cipolla
1 costola di sedano
1 scatola pomodori a pezzi
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di farina
sale, pepe, alloro
Tagliate la parte superiore delle zucchine per formare dei coperchi, e scavate la polpa che poi tagliate a pezzi.
Tritate la cipolla, la carota, il sedano, l’aglio e mettete nella pentola insieme a 1 cucchiaio d’olio di oliva e 1/2 della polpa delle zucchine. Coprite con Magic Cooker e cucinate sulla fiamma alta per circa 5 minuti. Durante la cottura girate 1 volta. Aggiungete il riso .
Continuate la cottura a fiamma alta per 3 minuti. Aggiungete la metà dei pomodori e la carne tritata. Cuocete 3 minuti a fiamma alta.
Con questo impasto riempite le zucchine. Fissate il coperchio con l’aiuto dei stuzzicadenti.
L’altra metà della polpa delle zucchine, insieme al’aglio, la rimanenza dei pomodori, sale, pepe e 1 cucchiaio di farina li frullate con il frullatore ad immersione.
Nella pentola mettete prima la salsa ottenuta e sopra le zucchine ripiene .
Coprite con Magic Cooker, fiamma alta fino all’ebollizione , poi fiamma bassa 20 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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