Zuppa fagioli e salsiccia

 

Ingredienti:

1 scalogno

1 carota

700 g salsicce fresche

150 g fagioli cotti

1 scatola pomodori

100 g tagliatelle

sale, rosmarino

Mettete lo scalogno con la carota tritate e 1 cucchiaio d’olio di oliva nella pentola…

 

 

… coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio per 3 minuti. Aggiungete le salsicce a pezzi…

 

 

… e proseguite a fiamma alta 3 minuti. Mescolate una volta a metà del intervallo. Aggiungete la scatola di pomodori, i fagioli cotti, mescolate e unite il rosmarino e dado.

 

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore, poi a fiamma bassa per 5 minuti. Aggiungete 600 ml d’acqua fredda e le tagliatelle spezzettate.

 

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.