Ingredienti:

2 ossa con carne

2 carote

1 cipolla

1 costa di sedano

15 fagioli piattoni

1 zucchina

3 patate

sale, prezzemolo

In una pentola mettete circa 500 ml d’acqua fredda e gli ossi.

Coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta finché fuoriesce il vapore. Poi usate la fiamma bassa per 10 minuti.

Nel frattempo tritate la cipolla, le carote, il sedano e rosolate con 1 cucchiaio d’olio nella pentola coperta con Magic Cooker.

Servono circa 5 minuti di fiamma alta.

Tagliate a dadini le altre verdure.

Nella pentola con acqua unite il soffritto e le verdure a dadini. Salate.

Alzate la fiamma finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 20 minuti. Durante la cottura non c’è bisogno di mescolare.

Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo. Lasciate coperto a riposo per 2 minuti poi servite.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Zuppa primaverile, 10.0 out of 10 based on 3 ratings