MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Zuppa vegana di ceci e melanzane

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Ingredienti:
1 melanzana
230 g ceci precotti
2 spicchi d’aglio
250 g passata di pomodoro
700 ml acqua bollente
dado vegetale
sale, peperoncino,cannella
Mettete nella pentola di terracotta 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio fettine e la melanzana a cubetti.

 

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Mescolate a freddo poi coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma massima circa 7-8 minuti. Aggiungete l’acqua bollente, i ceci scolati, la passata di pomodoro, dado vegetale, e cannella e peperoncino secondo i vostri gusti.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Mettete da parte 1-2 mestoli per decorare i piatti e frullate il resto con il frullatore ad immersione.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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